在我们的日常生活中，海鲜种类繁多。蛤蜊和六十世纪是最常见的海鲜。夏天请几位朋友聊聊日常，吃海鲜，既能增进彼此的感情，又能尝到美食带给大家的快乐，大多数人六十岁都分不清蛤蜊。一、甚至有人认为蛤蜊和六十六是同一种海鲜。蛤蜊和六十六有什么区别？
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六十六和蛤蜊的区别
可以说，第六十壳和蛤蜊是一样的东西，壳的形状可能略有不同，不同的地方叫法也不同，但是壳里面的身体结构是一样的，营养价值是一样，味道也一样。
蛤蜊肉味美、营养丰富、蛋白质含量高、氨基酸组成和比例合理；脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，易被人体消化吸收，还有多种维生素和药用成分。含有钙、镁、铁、锌等人体必需的微量元素，可作为人体营养和绿色食品，深受消费者青睐。
此外，中医认为蚬肉具有滋阴明目、软坚、化痰的作用。有的贝类还有润燥的功效，大家可以吃。特别适合高血脂、高血脂体质的人，以及患有甲状腺肿、支气管炎、胃病等疾病的人。
蛤蜊适用于各种烹饪方法，但蛤蜊等贝类非常鲜味。烹调时不要加味精或盐，以免失去鲜味。而且，要吐出沙子，彻底煮熟后食用。
蛤蜊推荐做法
香辣炒蛤蜊
配料：蛤蜊、青红椒、葱姜蒜、酱油、料酒、糖、香油。
实践：
1、材料用刀加工好后，开水捞出活蛤蜊。
2. 锅热油，加入葱姜蒜爆香，加入青椒、红椒翻炒，下料酒、酱油、盐、少许糖煮。
3.倒入蛤蜊快速翻炒，关火，倒入香油，盛盘。
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酱爆蛤蜊
材料：蛤蜊、蚝油两汤匙、海鲜酱一汤匙、料酒一汤匙、姜、葱、食用油。
实践：
1.准备一锅清水，放几勺盐，把水调成淡盐水，把蛤蜊泡在淡盐水里，加一两滴食用油，浸泡两到三个小时，然后让蛤蜊吐出所有的沉淀物。
2. 将泡好的蛤蜊洗净，沥干水分，准备一个小碗，按两勺蚝油，一勺海鲜酱，一勺料酒，三勺水的比例调制酱汁。大葱切段，白葱和大葱分开，姜切丝。
3. 将两片姜放入锅中煮沸，倒入蛤蜊煮一分钟左右。当蛤蜊打开时，取出并沥干。
4. 取油锅，爆香姜和葱，将准备好的酱汁倒入锅中煮沸。
5. 倒入煮好的蛤蜊，快速翻炒至酱汁盖过蛤蜊，起锅，撒上葱花。
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蛤蜊冬瓜汤
材料：蛤蜊200克，冬瓜200克，盐适量，白菜适量，芹菜1根。
实践：
1. 将蛤蜊清洗干净，放入淡盐水中吐出沉淀物。
2. 芹菜洗净，切碎，装盘，待用。
3、冬瓜去皮，洗净，切块，装盘备用。
4、然后，开大火，倒入切好的冬瓜，再倒入适量的水，将冬瓜煮软。
5.然后倒入蛤蜊，小火炖5分钟左右，除去浮在表面的杂质气泡，再加入适量盐、白菜、芹菜碎，搅拌均匀。
虾米蛤蜊蒸蛋羹
材料：虾米、鲜蛤蜊、鸡蛋2个、葱花、米酒、盐、大葱。
实践：
1. 将虾米洗净切碎，如果可能的话，将虾米在米酒中浸泡10分钟，去味去腥味。
2. 将蛤蜊洗净，用开水烫一下，打开蛤蜊。
3. 鸡蛋打入碗中，打散，加少许盐，加入虾米和蛤蜊，加温水，加入葱花，大火快速蒸，蒸至呈奶油状。
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