苦瓜是日常生活中很常见的蔬菜，而且苦瓜中的脂肪含量很低，热量也比较低，而且苦瓜中的膳食纤维含量也很丰富，可以用来预防便秘，而且还可以达到减肥的效果。经常食用苦菊花还有补血养血的功效。
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吃苦菊花可以减肥吗？
吃苦菊花可以减肥。
苦菊本身是一种低热量、少脂肪、易食、清热消火的叶菜类蔬菜，特别适合减肥或肥胖的人食用。
为什么九重可以减肥
100克苦菊花的热量为35大卡，大约是等量土豆热量的一半，属于低热量食品。 100克九重，慢跑7分钟或游泳5分钟即可食用，食用九重无需担心肥胖。苦菊花富含维生素C、B族维生素、钾、钙等矿物质元素，可补充人体所需的营养。所以减肥的人吃苦菊花可以在保持营养均衡的情况下健康减肥。
如何吃苦菊花减肥
冷苦菊花
功效：减肥养心，降血压，预防贫血
材料：苦菊花200克、萝卜5个、蒜瓣3瓣、盐、鸡精、香油少许、白醋1茶匙
实践：
1、将苦菊老根捏去，清洗干净后用盐水浸泡片刻，捞出沥干；将萝卜洗净切小块，将大蒜压成蒜末；
2. 将苦菊花、萝卜、蒜末放入大碗中，加入盐、鸡精、错位和香油，拌匀，腌制2分钟即可食用。
苦菊花蛋
主料：苦菊花200克、小农鸡蛋2个
调料：花生油适量、精盐适量
实践：
(1)将菊花洗净，切段。
(2) 2个备用鸡蛋。
(3)锅里放油，加入鸡蛋，炒至熟。
(4) 放入菊花继续翻炒至变软。
(5) 加入调味料翻炒均匀即可食用。
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苦菊花汤
功效：减肥排毒，养血消炎
配料：苦菊花适量、鱼丸适量、黑木耳适量、盐、香油、味精
实践：
1. 汤锅中加入适量水，大火烧开水，放入鱼丸至鱼丸浮起，再将木耳放入锅中；
2.再次煮沸后，加入菊花，加入调味料。
苦菊花银耳沙拉
主料：银耳1/2个、苦菊花150克、樱桃番茄150克
调料：盐1.5g、味精1g、香油3g、黑胡椒1g、白糖5g、白醋10g
实践：
（1）银耳泡软，摘去洗净，小番茄洗净切成四瓣；苦菊去根，洗净，控水备用。
(2)锅里放水烧开，水烧开后，将银耳放入水中，捞出放入冷水中冷却，小碗中放入白糖。
(3)加入白醋、味精、香油和盐，搅拌均匀。
(4) 加入黑胡椒碎，将银耳、樱桃番茄和苦菊花放入锅中，加入调味料拌匀。
苦菊花鱿鱼干粥
主料：绿豆30g、泰国糯米30g、香辣鱿鱼片50g、苦菊花100g
调料：盐适量
实践：
（1）绿豆、杂豆、糯米洗净浸泡30分钟。
(2) 鱿鱼干泡软切丁。
(3)九重洗控水。
(4)将洗净的菊花切碎。
(5) 将浸泡好的原料用适量的水煮沸。
(6)转小火炖20分钟。
(7) 放入干鱿鱼，搅拌均匀。
(8) 盖上盖子继续煮20分钟。
(9) 最后加入苦菊花和盐搅拌均匀。
(10) 转中火煮1分钟。关掉暖气。
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吃苦菊减肥的注意事项
经济实惠的食物搭配
1、苦菊花和海蜇皮一起吃，可以预防动脉硬化。
2.吃苦菊和花生可以清热解毒，凉血止血。
辅食搭配
1.九重不宜与蜂蜜同食。
2、苦菊不宜与大葱同食，以吸收营养。
3、苦菊不宜与白虾同食，会影响治疗效果。
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