离中秋节只有几天了，大家都知道中秋节一定要吃月饼。现在由于生产技术的提高，各式各样的月饼出现在人们的餐桌上。其实吃月饼不仅仅是为了品尝它的味道，更重要的是，月饼代表着一家人团聚。那么，如果你去市场买月饼，你会选择什么口味呢？
中秋月饼的口味有甜、咸、咸甜、辣。
如下：
月饼分类：
1、按产地分有：京式月饼、粤式月饼、云南月饼、潮州月饼、苏式月饼、台式月饼、港式月饼、徽派月饼式月饼、曲式月饼、秦式月饼、晋式月饼，甚至日式月饼等；
2、口味上有甜、咸、咸甜、辣之分；
3、馅料方面，有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、银杏、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼、 ETC。;
4、按蛋糕皮分，有果肉皮、混合糖皮、蛋白酥皮、奶油皮等；
5、形状上有光泽和花边之分。
莲蓉月饼
口感软滑，色泽金黄，皮薄馅多，轻油重糖，微甜微腻，但每个人都能找到自己喜欢的味道。正宗的莲蓉月饼，采用纯莲子磨皮作为馅料，使莲蓉具有天然的清香，舌尖上的感觉极为顺滑。至于蛋黄，必须营养绿色，色泽纯正，出油均匀，制成产品后既不能太硬也不能太软。月饼的香甜，加上蛋黄的鲜美，更加耐人寻味。
营养素：
粤式月饼的制作比较特殊，需要大量的转化糖浆才能让饼皮变得柔软，所以饼皮中的糖含量非常可观。但是粤式月饼的皮一般比较薄，所以重点是馅。莲子馅是由莲子和油制成的。莲子的肉质甘、涩、平。归脾、肾、心经。具有补肾壮精、健脾止泻、养心安神的作用。不用说，蛋黄的营养成分是比较高的。蛋白质、维生素和矿物质的含量都比较高，但同时脂类的含量也很高。本身血脂高的人还是少吃比较好。
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