花生对人们来说太熟悉了。这是一种食用价值极高的食物。花生含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，是保健的好食材。而且花生的味道相当漂亮，可以用来制作各种经典菜肴和小吃等。其中，带皮水煮花生是比较有名的一道菜。让我们看看带皮的花生要煮多长时间？
带壳的水煮花生一般在水烧开后煮5-10分钟，水变黄，热量足以闻到花生的香味。如果有糊状气味，说明煮过头了，水变黑了。
煮花生
主料：带皮嫩花生500克，辅料：盐适量，花椒粒适量。
1. 将花生清洗几次，以清除上面的沙子。浸泡两个小时。
2. 加入盐和胡椒大料和适量的水大火煮沸。
3.转小火煮约40分钟。
提示
可以泡在水里，充分浸泡后品尝，最好尽快食用。
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卤花生壳
主料：花生（鲜）450克，调料：盐2茶匙，八角2粒，花椒1茶匙，桂皮1段，干辣椒6条，香叶2片，黑胡椒1茶匙。
1. 准备卤水，将所有材料加入半锅水中，煮沸，转小火。
2. 花生洗净，放入锅中，盖上大火烧开，转小火腌制。如果喜欢酥脆的口感，可以腌制半小时。我喜欢花生糯，腌三个小时。
3.关火，不要开盖，浸泡3小时，最好是隔夜。然后排干盐水并上菜。
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五香红烧花生
材料：生花生壳2斤、八角、胡椒粉、姜片、香叶、陈皮、老抽、盐。
1. 将花生放入水盆中浸泡半小时以上。
2. 用手反复冲洗并取出。
3. 用拇指和食指轻轻捏住每个花生顶部的一个切口。
4. 将花生放入锅中，加入八角、花椒粒、姜片、陈皮、老抽和盐。
5. 加水没过花生，盖上锅盖煮10-15分钟，然后关火。
6、让花生继续在锅里浸泡1小时以上，捞出食用。
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