大米是生活中非常重要的食物，是人们获取营养的主要食材，几乎每天都在吃。然而，大米很难保存。不能长期食用的大米容易受潮，长出一些虫子，破坏大米的可食用性。消除这些错误非常必要。让我们看看如何去除大米。虫子呢？
1、过筐过筛的方法：为缩短除虫时间，可将表面的虫子除去后，用竹子或柳条制成的筛子将稻米中的虫子过筛。最后放在阴凉处通风晾干，去除米粉中的各种虫子。
2、日光浴法：找个阳光充足的日子，把大米拿出来晒干，米虫受不了高温自然会跑掉，注意翻过来，让大米受热均匀。但是干米是干的，所以煮的时候要多加水。
3、花椒的防虫保鲜方法：花椒是一种天然的抗氧化剂，有特殊的香味，有驱虫的作用。具体做法是在锅里放20～30粒花椒，加适量水（这样饭袋就可以泡透了），放在炉子上，煮出花椒香气。晒干后取出晾干，再将米放入口袋。另外，用纱布包好几小包花椒粒，分别放在米袋的上、中、底，将袋子系紧，将米袋放在阴凉通风处，防止米虫生虫。
4、植物灰吸湿保存法：在米缸底部铺一层植物灰（最好将植物灰放在纱布口袋里放罐底），然后倒入晒干的吹干米，盖紧米缸，置于阴凉、干燥、通风处，可长期保存。四、海带防虫保鲜方法：海带干吸湿能力强，具有杀虫、抑霉作用。储存大米时，将大米和海带按100比1的比例混合。约10天后，将海带取出晾干吹干，再放回大米中。反复多次后，大米可防霉、防虫。
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