螃蟹是大家最熟悉的海鲜产品。吃螃蟹的方法有很多种。大家常吃的方式应该是水煮蟹。但是，螃蟹中的物质容易与一些含有维生素C的食物发生反应，对身体产生不良影响。因此，在吃螃蟹的同时，一定要注意食物的科学合理搭配。生活中有一些常识，我们需要注意。螃蟹和vc可以同时吃吗？
海鲜不能与含有单宁酸的水果一起食用。原因很简单，海鲜中往往含有丰富的蛋白质和钙质，无论是鱼虾蟹，甚至是海中的藻类，而水果中都含有鞣酸，鞣酸，也就是鞣质，可以制造蛋白质凝。一旦这两种物质一起吃，不仅蛋白质的营养价值会降低，而且组合产生的难消化物质会刺激胃部，引起胃痛、呕吐、恶心等症状。所以，如果你的胃不够强壮，在吃海鲜的时候要避免大量吃水果，尤其是柿子、葡萄、石榴、山楂等单宁酸较多的水果。
此外，需要注意的是，如果不小心吃了污染水域生产的海鲜，那将是一个大问题。这种海鲜中的重金属一定是超标的，如果吃多了，在人体内积累后会严重危害健康。不仅如此，污染水域海鲜中富含的五价砷本身有毒，但毒性较小，但与水果一起食用，被维生素C还原为三价砷后，毒性会暴增，中毒风险会减少。成倍增加。水果就是如此，何况维生素C片。但旺大年海鲜产于世界四大渔业之一的舟山渔业，产品保证安全健康。
那么有人要问了，有时候吃海鲜和水果会中毒，那我们何不担心中毒呢？
首先，因为海鲜摄入量少，砷含量没有达到引起中毒的临界值，自然不会有问题。其次，水产品有可能来源于污染较小的水域，因此没有富砷，所以这个禁忌不存在。另外，水果中的维生素C含量是有限的，毕竟小半个苹果或者几根香蕉是不能还原产生大量三价砷的。
总而言之，同时吃海鲜和维生素C的危险是存在的。一旦数量达到临界值，水产品污染已经够严重了，海鲜和维生素C摄入量充足，容易引发中毒事件，要慎之又慎。另外需要注意的是，如果你吃海鲜，还需要补充维生素C，建议你在吃海鲜前后两小时内进行。另外，舟山海鲜小编建议大家尽量从天然食物中获取维生素C，因为这样更健康。
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