在日常生活中，毛豆是一种非常常见的成分。毛豆味道清淡可口，营养价值丰富。它还含有大量的膳食纤维。经常食用可以改善一些身体疾病，还可以预防和缓解身体便秘等。煮毛豆是比较常见的吃法。在压力锅中煮毛豆也是一种常见的做法。你可以把毛豆洗干净，然后放在高压锅里7-10分钟。
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用高压锅煮毛豆需要多长时间？
在高压锅里煮毛豆非常快。一般高压锅蒸完7-10分钟即可。
高压锅毛豆的原料：
主料：毛豆2斤
辅料：盐3汤匙、胡椒粉适量、八角1个、桂皮1个、葱姜蒜适量、香叶1条、辣椒1条、生抽少许
1.将毛豆和调味料洗净
3.压下压力锅，盖上锅盖，选择煮肉档位，调压力为1，上汽后煮7分钟，然后放气看看煮的温度如何，如果没煮熟，盖上盖子再煮两分钟，开盖放凉，前一天晚上煮，泡到第二天早上吃就好了
功效
毛豆是一种新鲜的豆荚，原产于中国，以江西萍乡最为丰富，风味最为独特。它不仅含有丰富的植物蛋白，而且钾、镁的含量也非常高，还特别富含B族维生素和膳食纤维。夏季吃毛豆还可以防止因多汗、食欲不振而引起营养不良、体质低下、易中暑。
<强> 1。缓解疲劳
夏季天气炎热，毛豆富含钾。食后可帮助缓解因出汗过多引起的钾流失，缓解因钾流失引起的身体疲劳。
<强> 2。健脾胃
毛豆味甘平，富含蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分。具有健脾、除湿、保湿、解毒的作用，非常适合脾胃虚弱的中老年人食用。
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3.预防便秘
毛豆含有丰富的纤维素，能促进肠胃蠕动，所以经常便秘的人不妨多吃毛豆，预防便秘。
<强> 4。改善更年期不适
毛豆含有丰富的钙质，并含有微量的黄酮类功能成分，尤其是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，可改善女性更年期不适，预防骨质疏松症。
<强> 5。改善脂质代谢
毛豆的脂质含量高于普通蔬菜，但主要由亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸组成，能改善人体脂质代谢，降低甘油三酯和胆固醇含量。
<强> 6。提高智力
毛豆中含有卵磷脂，是大脑发育不可缺少的物质，可以帮助提高大脑记忆力，提高智力。
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营养价值
毛豆不仅含有丰富的植物蛋白，而且钾、镁元素的含量也非常高。它特别富含维生素B族和膳食纤维。它还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分。
1、毛豆有保护心脑血管和控制血压的作用。此外，夏天吃毛豆还可以防止因出汗过多、食欲不振而导致营养不良、体质低下、易中暑。
2、毛豆中含有卵磷脂，是大脑发育不可缺少的物质，可以帮助提高大脑记忆力，提高智力。
3、毛豆富含纤维素，膳食纤维含量高达4.0%，高于芹菜。纤维可以促进肠胃蠕动，所以经常便秘的人不妨多吃毛豆，预防便秘。
4、毛豆含有丰富的钙质，含有微量的黄酮类功能成分，尤其是大豆异黄酮，被誉为天然植物雌激素，可改善女性更年期不适，预防骨质疏松症。
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