李子是用什么水果做的？华美相信大家都吃过，并不陌生。作为小点心，酸中带点甜，甜中带点酸味。真的很好吃，也做出了这种小点心。如今，小吃受到许多人的青睐。华梅不仅味道好，而且还具有开胃消食、补水解渴等多种功效。这么好吃，你知道它是用什么水果做成的吗？
原材料：
花梅主要以皮薄肉厚的新鲜青梅为主要原料，配以糖、甘草、盐和天然香料。华美作为一种加工食品，通常需要经过果胚脱盐、料液制备、胚浸泡、烘烤、成品包装等多个阶段。
加工工艺：
（1）果胚脱盐（即盐胚）：将晒干的梅胚或梅胚按方法浸泡三次换水（第一次4小时换水一次，换水一次第二次每6小时一次，第三次每3小时换一次水）将盐胚脱盐，残留量在1-2%左右，靠近核的果胚略带咸味。排水并在滚筒式烘干机或阳光下干燥至半干。用手指轻轻按压胚肉，摸起来还是略软的，不宜烘烤或烘干至硬状态。
(2)料液配制：每100公斤半干果胚的输液量为：甘草2.5-3公斤；精制盐3-5公斤；甜蜜素2-3公斤； 1-2公斤柠檬酸； 100 克山梨酸钾 ;肉桂、丁香和茴香粉各 50 克。先将甘草洗净，用30公斤水煮沸，浓缩至20公斤，过滤甘草汁，加入食盐、柠檬酸、甜蜜素等配料制成甘草浸液。
(3)浸泡：将甘草香料浸液加热至80-90℃，趁热加入半干果胚，慢慢转动至浸液吸收。让半干果胚吸收均匀，不断搅拌直至果胚吸收甘草料液。
(4)烘烤：将吸收了甘草液的果胚移入烤盘中摊开，以60-70℃的温度烘烤至含水量不超过18%。
（5）成品包装：本品为干粮，咸度适中，适合甜、酸、甜、香四种口味，具有生津止渴的功效。为符合卫生要求，应废除传统晒干成品的过时方法。为遵守食品卫生法，应禁止在成品中添加大量糖精。经查，该产品合格率不高。
影响：
梅对人有益，首先，它在医学上有广泛的用途。黄尧有这样一个习惯：头痛时，把梅干放在肚脐上；他还将青梅汁煮沸，装在瓶子里。也有人将青梅浸泡在白酒中，密封一个月后，变成醇厚可口的青梅酒。平时喝一点青梅酒可以治疗风湿、肌肉酸痛、扭伤和腰肌劳损。李时珍在《本草纲目》中写道：“梅，血之果，健胃敛肺，温脾止血吐痰，消肿解毒，生津止渴，治疗慢性咳嗽和腹泻。
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