杨梅可以说老少皆宜，无论是口感还是功效，对人体都有很多好处。杨梅的吃法有很多种。其中，新鲜的杨梅是清洗后最常见的食用方式，但将杨梅作为甜点食用也很受欢迎。夏天人胃口不强，胃口不好，吃杨梅是很好的。有利。今天教大家做杨梅苦瓜。
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1、杨梅煮苦瓜的做法
将杨梅洗净，用盐水浸泡十分钟（如果杨梅有虫子，就会浸泡）。将泡好的杨梅捞起，稍微晾干，除去一些水分。苦瓜洗干净，取出瓜切块。用一个大一点的锅备用，先把杨梅和苦瓜放进锅里，然后撒上白糖，浸泡两三个小时（浸入糖里的原因是为了让杨梅和苦瓜煮熟后不会太烂，可以成型） 将浸没的杨梅苦瓜用中小火慢慢煮开，同时搅拌，防止粘锅。煮到感觉粘稠，在盘子上留一点，晾干半分钟，就稠了，不会太稀。 （整个过程大约需要两三个小时煮沸。）关火，倒瓶盖，健康美味的果酱就做好了。
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2.杨梅煮苦瓜
将苦瓜的籽舀出，切成与杨梅一样大小，将杨梅苦瓜冰糖全部放入不粘锅中，不加水，小火煮。时不时翻一下。 （原来是大火煮，改小火了想象中，酸酸甜甜的，苦瓜也变得更容易吃了！冰块作为零食更美味。
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3.苦瓜杨梅
材料：梅子5斤，苦瓜3个，白糖2斤。
做法： 1、先将苦瓜洗净，晾干。
切成适当大小的块作为零食，所以越小越好。
杨梅尽量晒干，否则会有烂味。
本来我用的是砂锅，但是因为用了5斤杨梅，砂锅太小了，只能用铁锅。
苦瓜杨梅开胃天然食品
只需在锅中加入少许盐即可。我只加一茶匙，然后用小火煮沸。过一会再翻过来。不要加水。煮30分钟后，杨梅的汁液已经是锅的大半了。
倒入准备好的苦瓜，与杨梅混合均匀。
20分钟后，苦瓜变软，入味。
加白糖，一斤杨梅加四两白糖，不耐烦的可以用中火把这大锅汁煮开，煮到酱汁剩下一部分。
一半，然后改小火，因为这个过程要一个多小时，需要慢慢搅拌，防止粘锅。
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