杨梅是一种保质期很短的水果，所以很多人不知道杨梅的保存方法。其实杨梅的保存方法有很多种，最常见的就是放入冰箱冷藏或者酿制杨梅酒，这样不仅可以保存杨梅的大量营养价值，还可以最大限度的发挥杨梅的功效。那么今天就给大家介绍几个杨梅保鲜不破的小方法。
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1常温保存
将杨梅分成小筐，放在通风处。一般可以存放1-3天。然而，杨梅在室温下的储存时间最短。如果取出时明显发酸，可能已经变质了。 ，不宜食用。
<强> 2。冰箱法
杨梅可装空心盒或篮子，放入0-0.5℃冰箱冷藏，相对湿度85%-90%左右，可保存2-3天。特别要注意的是，洗涤后不能存放。
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3.冷冻杨梅
将新鲜杨梅清洗干净后，加入少量盐水冲洗，去除酸味，再用糖水浸泡一段时间，装入袋中，密封后放入冰箱冷冻室.杨梅最好冻成冰。
<强> 4。防腐剂保鲜
比较专业的杨梅保鲜方法是用防腐剂将杨梅预冷保鲜，放入袋中，尽量挤出袋中的空气，密封，放入篮子中，加入适量冰袋或冰块保存。
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5.制作杨梅酒
杨梅的保质期比较短，制作杨梅酒是比较好的选择。杨梅酒的白酒可以用普通的糯米或烧米的白酒。首先，用冷水将杨梅洗净，晾干。通过杨梅并保持密封。
<强> 6。杨梅干制成
如果不需要保鲜新鲜水果，可以将杨梅制成杨梅干保鲜。简单的方法是：将糖和盐放入容器中，将杨梅放入其中并不断摇动容器，使每个杨梅都尽可能多地粘上盐和糖，然后将杨梅放入袋中埋葬它。在土壤中，甚至直接密封。 20天后，将杨梅取出晒干。
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