方便面之所以受到很多人的喜爱，不仅是因为它口味多样、口感好，还因为它是一种快餐。很多人懒得做饭的时候会选择泡方便面。 .方便面可以为人们节省很多时间，但是方便面属于垃圾食品，不宜吃太多，尤其是晚上吃方便面对身体的危害最大。让我们来看看晚上吃方便面的危害。
(1) 摄入足够的纤维素和钙有助于预防肠癌。方便面等食品多以精制面粉为原料，纤维素含量较少，加工过程中会损失纤维素和矿物质。如果长期食用此类食物，人体会因缺乏纤维和钙质而易患结肠癌。由于饮食“过细”，越来越多的人患有慢性便秘，粪便在大肠内停留时间过长，这也是诱发结肠癌的重要因素之一。
（2）很多快餐都是油炸、酥脆的食物。孩子经常吃，容易导致肠胃功能紊乱，如胀气、胃痛等症状。由于方便面等简单食品、炸鸡、炸薯片等含有较多的调味剂和添加剂，经常食用会使人的味觉迟钝，影响正常食欲。一般来说，喜欢吃方便面的孩子更容易出现偏食问题。
(3)方便面油中一般都添加抗氧化剂，但只能减缓氧化速度，延缓酸败时间，不能完全有效地防止酸败。油性食物的酸败会破坏营养成分并产生过氧脂质。长期过量的过氧脂质进入人体后，会对人体重要的酶系统产生一定的破坏作用，还会促进早衰。
(4)桶装方便面一次性泡沫塑料餐具不仅对环境污染严重，而且用开水冲泡时，如果温度达到65摄氏度以上，其有害物质就会渗入食物中，对人体造成伤害肝脏、肾脏、生殖系统和中枢神经系统的损害。
(5)方便面中的食品添加剂具有增色、漂白、调节食欲、防氧化、延长保质期等多种功能。这些食品添加剂可以按规定使用。因此，偶尔吃方便面是无关紧要的。但是，有些人经常把它当早餐吃，或者懒得去厨房就当饭吃，甚至长年吃方便面，对身体有害。
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