茶是我们身边不可缺少的东西。每天饭前饭后喝一杯清爽的茶，你会度过一个非常舒适的一天。最著名的茶是武夷山岩茶。很多人都知道武夷山的岩茶很好吃。好茶，买好茶一定要选这种茶，但其实很少有人知道，武夷山的岩茶分为不同的茶类，种类繁多。让我们来看看武夷山岩茶的品种。
武夷山岩茶品种主要可分为7类。
1.以茶树生产环境命名
如不见天、山上梅、龙过山等。
2.以茶叶的形状命名
如南瓜子、金钱、金柳条、柳叶、佛手、舌
3.以茶树的形状命名
矮脚乌龙、醉洞宾、钓金龟、凤凰草
4.以茶树早晚发芽而得名
如果你不知道春天
5.以茶叶的颜色命名
如紫袍、白鸡冠等。
6.以成品茶的香味命名
如肉桂、白根、桉树、金丁香
7. 以神话传说命名
如大红袍、铁罗汉、水甲虫、坂田妖、白牡丹
除了上述分类标准外，还有一些标准也可以用来对岩茶的种类进行分类。
按地区分：正研茶、榕树茶、周茶、外山茶
根据茶的时间和季节分为：一春茶、二春茶、三春茶和冬茶。
根据茶叶品种，可分别生产：大红袍、白鸡冠、铁罗汉、坂田腰、水甲虫等；
随着历史的发展和茶树的演变，一些品种逐渐淡出岩茶江湖，现在有五个系列。
五系岩茶。
系列一、大红袍
它是著名的冷杉系列的一部分，但因为它是最著名的而被列为单独的系列。
系列 2. 肉桂
桂皮是武夷山传统茶叶品种武夷岩茶的主要品种之一。
系列三，水仙
武夷岩茶老丛水仙是现有花旦龙头之一，也是武夷岩茶的主导品种之一。
系列四，明聪
是指长年从“植物茶”品种中挑选出来的，具有优良的天然品质，具有典型岩茶特征的命名茶树单丛明丛。
通常有十大名簇：大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水甲虫、坂田妖、白牡丹、金桂、金钥匙、北斗、白瑞香。
系列 5，奇数
武夷山野茶种。武夷山无名的野茶种和菜茶种。
喝岩茶，这5大系列是优先了解的。
了解了岩茶的主要品种之后，就要了解岩茶常见的香气种类。
【武夷岩茶的六种常见香气类型】
1.焦糖香气
它通常出现在干茶的香气中，是岩茶烘烤后出现的常见香气。
2. 花香
岩茶的香气种类很多，如栀子花、玫瑰、夜香、丁香、桂花、兰花等，都是岩茶中常见的花香。
通常花香很容易出现在低烤岩茶中。
3.果味
果香浓郁，有岩茶的甜香。它通常发生在高火和重度发酵的岩茶中。
4. Longino香
粽叶香是一种草本香气，通常出现在岩茶的尾香中。
5. 伍迪
木香，多见于高大的老灌木水仙，是一种干燥的木质香气。
6. 奶香
奶香是一种甜香，火力大的岩茶中容易出现，与果香密不可分。
岩茶的香气主要是由于岩茶中所含的碳氢化合物、醇类等物质的作用。不同的部位，不同的冲泡温度，会有不同的香气。那么你对这些气味有什么看法呢？
60 岩茶和红茶的区别
你知道岩茶和红茶的区别吗？让你知道岩茶和红茶的区别
如果你去茶叶市场，你会发现很多种类的茶。大部分朋友对各种茶叶品种的区别不是很清楚，比如岩茶和红茶的区别。这两种茶是市面上常见的茶类品种，所以也需要考虑岩茶和红茶的区别。其实，岩茶和红茶的区别体现在很多方面。今天小编就给大家详细分析一下岩茶和红茶的区别。
不同之处之一是不同的种类
虽然红茶和岩茶都是茶类，但类型不同。岩茶和红茶之间的区别之一是它们是两种不同类型的茶。这两种茶因发酵程度不同而有所不同。红茶是一种完全发酵的类型，但岩茶的发酵程度要低得多。喝过红茶的人都知道，用水冲泡的红茶呈红色或暗红色。这也是红茶名称的由来。作为半发酵茶，岩茶呈绿色。
第二个区别是产地
产地的不同就是岩茶和红茶的区别。红茶在我国南部很常见，分布很广。但岩茶的产地非常具体，主要分布在中国福建武夷山。在众多的茶中，武夷岩茶非常有名。许多茶友对岩茶评价很高。
第三个不同是外观
仔细观察过岩茶和红茶的朋友会发现，两者的外观是不一样的。岩茶和红茶的第三个区别是外观上的区别。红茶呈均匀的条状或颗粒状，闻起来略带水果味和烟熏味。与岩茶相比，份量更轻。另一个很大的区别是岩茶是棕绿色的，而红茶是红棕色的。
当然，不同的茶有不同的功效。岩茶和红茶的区别还体现在各自的功效上。但不管是哪种茶，只要对的人喝，都会起到一定的保健作用。
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