任何水果都要适量食用，杨梅也是如此，因为虽然杨梅具有开胃生津、治疗中风等多种功能，但过量食用只会导致上火等不良反应。因为它的酸度太强，甚至会腐蚀。牙病、便秘、糖尿病人吃太多杨梅会导致病情加重，所以要注意饮食适量。
一、李子吃多了会怎样
杨梅具有生津止渴、健脾开胃、解毒散寒的作用，具有很高的营养价值和药用价值。但是，任何东西都不应该过量，那么如果你吃太多杨梅会发生什么？因为杨梅性热又酸，容易引起上火、便秘、胃溃疡。
每年夏天，都是火红的杨梅成熟的季节。一想到那酸酸甜甜的杨梅，我就忍不住流口水。但是杨梅多吃好吗？杨梅吃多了会怎样？由于杨梅性热、性酸，过量食用容易上火、胃溃疡和便秘。
1、杨梅性情温暖，容易上火。杨梅吃多了，容易生疮，生热。上火或上火者不宜食用，更不要与生大葱同食。
2、杨梅微酸性，可开胃，但有胃溃疡、胃酸过多、血热的人不宜多食；另外，我们牙齿的外层叫做牙釉质，牙釉质的内层叫做牙髓。有的人在进食时，酸性水接触到神经的牙髓，会产生强烈的酸感，腐蚀牙齿。主要症状是牙龈柔软和舌尖起水泡。因此，对于杨梅，溃疡病患者应慎食，牙痛、胃酸过多、易怒者不宜多食。
3、杨梅含有丰富的葡萄糖、果糖等，糖尿病患者食用过多，会引起血糖升高，危及病情。因此，糖尿病患者不宜食用杨梅。
4、便秘的人多吃杨梅也会加重病情。原因是杨梅中的酸性物质会与胃酸一起刺激胃黏膜，诱发胃溃疡，从而破坏正常的排便功能，加重病情。
二、杨梅吃多了怎么办
杨梅吃多了会上火，杨梅性热，牙病患者吃多了容易引起口腔上火，导致炎症加重，杨梅含酸较多，吃多了容易发炎发烧。火会引起胃溃疡等现象，所以口腔溃疡、胃溃疡患者应适量食用，慎用。以下是处理杨梅过量食用的一些方法：
1、停止食用杨梅，饭后及时漱口或刷牙，用碱性食物中和，经常用茶漱口。茶叶中含有许多对人体有益的生物碱，能有效中和杨梅中的有机物。用于漱口的茶酸，应含一段时间，可有效缓解软牙痛的症状。
2. 喝一点莲子核或服用牛黄解毒片或其他火药或甘蔗汁来清热解毒，降低体内火，防止胃火和内火上冲，会产生负面影响。
3、补充多种维生素，如维生素A、D、C、B族维生素，保证每餐有新鲜蔬菜和水果，防止便秘的发生，特别强调饮食要多样化，粗细与大小相结合，少食多餐，少吃甜食，少喝咖啡、浓茶和碳酸饮料等，减少胃酸分泌，从而减轻胃的负担。
三、杨梅一次吃多少合适
根据中医理论，水果有自己的“性格”，每个人都应该根据自己的体质选择不同属性的水果。杨梅是一种温暖的夏季时令水果，含有大量的酸。有的人吃多了杨梅，会引起口腔溃疡。胃酸过多的人容易损伤胃黏膜，引起反酸、嗳气、灼伤食道。一次吃多少合适？这取决于不同人群的不同体质，尤其是儿童不宜多食。
1、吃杨梅的时候尽量少吃，或者多吃几次，这样一撒下去，上火的几率就会大大降低；孩子可以吃但不能多吃，一天不超过四到四个。六为宜，睡前最好不要吃，因为杨梅有酸性成分，对孩子的牙齿不好。
注意事项：
杨梅禁忌：杨梅和黄瓜不能一起吃：杨梅富含维生素C，黄瓜中含有维生素C分解酶。如果两者同时食用，杨梅中的维生素C会被破坏，失去原有的营养价值；杨梅和萝卜不能一起吃：杨梅含有丰富的植物色素。如果和萝卜一起吃，它会通过胃肠道。能产生抑制甲状腺功能的物质，诱发甲状腺肿大；杨梅和大葱不能一起吃：杨梅怕大葱，两者同时食用会产生复杂的生化反应，对人体有一定的不良影响；杨梅和牛奶不能一起吃：杨梅富含果酸，牛奶中含有大量蛋白质。如果两者同时食用，杨梅中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。
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