在现实生活中，人参果对于很多人来说是非常熟悉的。人参果是一种瓜果。在霉菌中生长后就变成了人参果或者也被称为婴儿果、长寿果等。有些人参果很清新可爱，但这可能是不成熟的，人参果表面比较黄。成熟了，还有一股瓜果味，捏起来也不是特别难。
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如何判断人参果实是否成熟
果实为多汁浆果，果肉淡黄色，椭圆形、椭圆形、心形、顶形，成熟果实呈奶油色或米色。出现紫红色条纹。
如何挑选人参果
根据人参果实的形状选择。市面上很多人参果实的形状像弥勒佛。这种人参果其实并不正宗。一般来说，真正的人参果实的形状是非常心形的，或者是椭圆形的。如果买人参果，看到一些奇形怪状的，就不要买了，免得上当受骗。
根据人参果皮选择。如果你想吃成熟的人参果，那么它的皮应该是金黄色的，当然很多成熟的人参果也有紫色的条纹。如果买这种人参果，不仅肉质鲜嫩多汁，而且味道也很好。
根据人参果实的颜色选择。如果你发现手上的人参果色泽很亮，皮也很光滑，没有任何皱缩的感觉，这种人参果质地很好，值得购买。
根据人参果实的气味选择。一般来说，人参果的气味不是很独特，所以只要靠近鼻子闻一下人参果，如果闻到人参果有一股清雅的香气，说明果实很好；如果闻到人参果有腐烂的味道，建议不要买，说明果实内部已经腐烂了。买回来吃，不仅会影响口感，还会对健康有害。
根据人参果的重量选择。好的人参果，如果品种相同，大小相近，拿在手里掂量一下，看哪个重。一般来说，较硬的人参果实贮藏时间较短，水分流失少，而且比较新鲜，值得购买。如果比较轻，建议不要买。
根据人参果实的硬度购买。一般来说，如果人参果实质地比较硬，说明它的品质比较好。这时，用指腹轻轻按压一下，就会感觉到一定的硬度。如果过熟，或者人参果里面已经烂了，硬度就差了。
根据个人喜好选择。人参果实有两种：脆甜和沙甜。喜欢沙味甜人参果的，要尽量选择皮白、有花纹、果实较大的那种；如果喜欢香脆香甜的人参果，尽量选择花型少、果形小的那一种。
人参果虽好，但并不适合所有人。如果你有糖尿病，不适合吃人参果。另外，人参果吃多了也会对人体产生副作用，所以要适量食用。
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