煮熟的栗子一定要小心保存。可以把栗子这样摊开，可以保存一段时间，因为里面有一定的热量和水分，需要散掉。如果散热不好，水分没有蒸发，可能会发霉变质，家里有冰箱，应该放在冰箱里，也可以直接冷冻，这样存放时间比较长。
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如何储存煮熟的栗子
1. 展开并保存。煮熟的栗子含有一定的水分，需要消散。如果散热不好，就会变质发霉。因此，需要摊开晾干，不宜密封保存。
2. 放入冰箱。如果家里有冰箱，建议将煮好的栗子放入冰箱，下次再加热。这种方法的缺点是反复加热会影响栗子的口感。
PS：冷冻过的栗子可以用微波炉加热，拿出来吃也很好吃！
无论采用哪种保鲜方法，最好在一周内吃完。时间长了，不仅味道不好，还会变质。
还要注意的是，如果发现栗子变质了，千万不要再吃，会导致中毒。
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吃栗子的注意事项
栗子虽然营养丰富，但也不宜贪吃。食用时应注意以下几点。
1、栗子生吃不易消化，煮熟易滞。吃太多容易引起腹胀。所以，准妈妈每次都不要吃太多，糖尿病准妈妈要少吃，以免影响血糖的稳定。
2、新鲜栗子容易变质、发霉。不要吃变质发霉的栗子，会引起中毒。
3、栗子不能和牛肉一起吃，否则会引起呕吐；也不要和羊肉一起吃，容易引起消化不良；准妈妈在吃栗子时要注意搭配。
4、选择板栗时要选择老壳、无虫眼、无黑点、无下垂痕、比较干、果实饱满、颗粒均匀、用手挤果实时手感坚实、厚重。
5、栗子贮藏时，应置于干燥通风处。风干或保存在外壳中更方便。干燥处有防霉作用。
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