榴莲是一种水果，但榴莲的营养价值很高。榴莲不仅可以滋补身体，还有治病的功效。例如，有些女性通常在月经来潮时会出现痛经。如果他们吃榴莲可以缓解痛经。有些人的免疫力比较低。可以多吃榴莲，增强免疫力。如何挑选好的榴莲？
1. 选择整颗榴莲的小贴士
1.看榴莲壳的颜色
选择一整颗榴莲，首先要看榴莲壳的颜色。如果打算买了马上吃，自然要选择颜色偏黄的榴莲。褐色的是甜榴莲。如果打算买几天后吃，可以选择绿松石榴莲，在家放几天自然成熟。
2.看榴莲壳的外观
从榴莲壳的外部，可以看到很多隆起的“小山”。在这些“山丘”之下是榴莲果肉。 “小山”的意思是有一块榴莲果肉。 “山丘”越多，榴莲果肉的花瓣就越多。 “小山”越大，纸浆的成熟度越好。
通过榴莲壳上的尖刺，还可以知道榴莲果肉的数量和成熟度。如果刺又粗又扁，说明榴莲的果肉比较成熟，这样的榴莲果肉又厚又细。如果刺是尖细的，说明榴莲的果肉越来越不熟，这种榴莲的果肉又薄又粗糙。
看外观时，要注意茎。如果茎粗而新鲜，它是一种营养丰富的新鲜榴莲。
3.看榴莲壳的大小
每个成熟的榴莲重约3至5公斤，榴莲越大，水分越多，越甜。
4、看榴莲壳的开裂程度
很多人认为榴莲裂了很好，但是在购买榴莲裂时，要注意以下几点：
裂口大到可以直接看到果肉的榴莲最好不要买。天知道有没有苍蝇或者其他脏东西进入了这个裂缝。而且，裂纹过多的榴莲可能是刚刚成熟，也可能是过熟的榴莲，过熟的榴莲果肉会软烂发苦，基本相当于变质榴莲。如果摊主告诉你这是刚裂开的榴莲，你宁愿相信母猪会去树上，而不是他。
最安全的方法是购买刚开始裂开的榴莲，也就是榴莲壳上已经可以看到裂痕，但是看不到里面的果肉。或者你可以看看榴莲的尾巴，尾巴微微裂开。
5.闻榴莲的味道
成熟的榴莲有香味，有香味，未成熟的榴莲有青草味，变质的榴莲有酒味。另外，未成熟的榴莲也可以购买，因为榴莲具有后熟的特性，买回家几天后就会自然成熟。
6.捏住榴莲的尖刺
捏住榴莲的刺，就知道榴莲的成熟度。用手指捏住相邻的两根刺，稍用力将它们向内推。如果感觉容易，那就是成熟的榴莲。行动是尚未成熟的榴莲。
7. 拿起榴莲摇一摇
双手拿起榴莲，轻轻摇晃。如果感觉到轻微的碰撞，说明果肉已经与壳分离，是成熟度较好的榴莲。但是，这种方法更容易伤手，所以在处理时要小心。
当你拿起榴莲的时候，顺便也能感受到它的重量。同样大小，较轻的榴莲是核小果肉多的榴莲。
8.按榴莲的壳
如果你要买一个已经成熟的榴莲，你也可以用手指按一下它的壳。如果你觉得榴莲壳有弹性，那就是皮薄的好榴莲。如果你不按它，它是一个厚厚的皮肤。这种方法不适合采摘未成熟的绿色榴莲。绿榴莲的壳很硬，皮再薄也压不下去。
二、选择去皮榴莲的技巧
现在超市里也有去皮的榴莲花瓣，用保鲜膜出售。选择这个榴莲的时候，可以先看颜色。如果颜色是黄色的，就已经烂掉了，直接飘了。除了泰国榴莲的果肉，因为泰国榴莲的果肉都是黄色果肉。
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