秋天是柿子的季节。有的人特别喜欢吃柿子，软软香甜，尤其是柿子刚刚成熟的季节。吃完还想再吃一盘。结石。螃蟹也是极寒的食物，一般人不能多吃螃蟹。如果这两者一起吃，无疑对人体会是一种慢性毒药，严重时会引起食物中毒。
饮食限制
1.不要吃柿子皮
柿子中的单宁酸大部分集中在表皮中。柿子去涩的时候，不可能把里面的单宁酸全部去掉。如果带皮吃，更容易形成胃柿子石。
2.不要空腹吃东西
因为柿子含有较多的鞣酸和果胶，在胃酸的作用下，会在胃酸的作用下形成大小不一的硬块。如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会留在胃里，形成胃柿子结石。
如果胃柿石不能自然排出，就会引起胃肠道梗阻，出现剧烈的上腹痛、呕吐，甚至吐血等症状。
三、合理搭配
在中医里，螃蟹和柿子都是寒食，不能一起吃。从现代医学的角度来看，含有高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下很容易凝固成块，即胃柿石。
同时，柿子酒后也不宜吃，否则会影响消化，久而久之引起肠梗阻。
4、适合人群
因为柿子含有10.8%的糖分，而且大部分是简单的二糖和单糖，吃后很容易被吸收，使血糖升高。它对糖尿病患者的危害更大，尤其是血糖控制不佳的人。
此外，脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后外感风寒者不宜食用；患有慢性胃炎、排空延迟、消化不良等胃动力低下者，胃大部切除术后不宜进食。
5. 够了
柿子中的单宁酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成人体不能吸收的化合物，使这些营养素不能被利用。因此，多吃柿子很容易导致这些矿物质的缺乏。
而且由于柿子含糖较多，所以吃柿子的人比吃等量的苹果和生梨更饱，会影响食欲，减少三餐的摄入量。一般认为，在不禁食的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。
食物搭配禁忌
1.柿子和海带：两者一起吃，引起肠胃不适
富含钙离子的海带和单宁酸高的柿子一起吃。海带中的钙离子能与柿子的鞣酸结合形成不溶性结合物，容易影响某些营养物质的消化吸收，引起肠胃不适。
2.柿子和螃蟹：两者一起吃，导致呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒
柿子蟹性寒，同食寒凉伤脾胃。
螃蟹富含蛋白质。吃柿子吃螃蟹时，螃蟹中的蛋白质与柿子中的单宁酸相遇，会在人的胃里凝结成块，不易消化吸收，引起腹痛、呕吐或腹泻等。症状。
3.柿子和章鱼：两者一起吃会伤胃，导致腹泻
章鱼味甘、咸而寒，无毒，药性寒而不漏，能养血益气。柿子性味甘涩，性寒，药性寒，二者不可同食，否则会伤胃，引起腹泻。
4、柿子和红薯：两者一起吃容易在胃里生柿子结石，还会引起胃穿孔，危及生命。
红薯中含有大量淀粉，后人的胃里会产生大量的胃酸。柿子吃多了，柿子会在胃酸的作用下沉淀出来。
当泥沙堆积在一起时，会形成不溶于水的团块，难以消化，难以排泄。
5.柿子和鹅肉：两者一起吃，严重会导致死亡
鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。当蛋白质在柿子中遇到鞣酸时，很容易凝结成咸的鞣酸蛋白并在肠胃中积聚，严重时可导致死亡。
6.柿子和酸性蔬菜：两者一起吃可能会导致胃结石
吃完柿子后，请不要多喝酸性蔬菜汤或喝太多水。
由于吃酸菜，人的胃里会产生大量的盐酸，与胃里的柿子产生的胃酸发生反应，产生沉淀。
7.柿子酒：两者同吃，引起肠梗阻
柿子性寒，酒味辛而微苦，性热而毒。
酒精入胃刺激肠道分泌增加，柿子中的鞣酸遇胃形成粘稠物质，易与纤维素缠结形成凝块，难以消化，难以排泄，导致肠梗阻时间长。 .
以上介绍了秋季吃柿子的一些注意事项。在这里再次提醒大家，柿子和螃蟹一起吃会引起腹泻和中毒，所以这两种秋季食物不宜一起吃。
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