榴莲在平时是一种非常美味的水果。榴莲的气味虽然刺鼻，但不影响榴莲的营养价值，也不会降低人们对榴莲的喜爱。其实榴莲的吃法有很多种。是的，榴莲除了可以直接吃，还可以用来做汤。如果用榴莲做汤，营养也很可口。榴莲炖什么最有营养？
榴莲炖猪心
材料：准备适量猪心、榴莲、红枣、枸杞
调料：绍兴黄酒、冰糖、盐、胡椒粉
实践：
1. 将准备好的榴莲切块。
2、猪心洗净，切成厚片。
3. 把榴莲和猪心放在一个容器里，加入红枣、枸杞和所有调味料。
4. 将腌制好的榴莲猪心放入锅中，大火蒸10分钟即可上桌。
功效：榴莲炖猪心味道鲜美，营养丰富。它不仅味道鲜美，香气扑鼻，还可以改善你的身体。尤其是体质较弱的人，服用莲子炖猪心可以改善体质。
榴莲炖鸡
材料：准备榴莲50克、鸡肉1只、姜片10克、核桃仁、红枣各50克。
实践：
1、先将鸡肉洗净去皮，放入沸水中，煮一会儿，切成大块。
2、将核桃仁浸泡在水中，去除油味；红枣洗净去核；去掉榴莲的嫩皮，留下一个大的外皮。取果肉，将果皮切成小块。
3. 将鸡块、核桃仁、红枣、榴莲皮、榴莲肉放入沸水中，加入姜片，大火煮熟。
4.煮沸后转小火煮3小时。根据自己喜欢的口味，可以加入精盐和少量味精调味。
功效：榴莲炖鸡的滋补作用非常突出。不仅可以滋阴养血、益气，而且对一些大病初愈的人也有很好的温补作用。
煮过汤的榴莲壳可以吃吗？
没有营养，所以不要吃。
榴莲壳也可以食用。估计很多人都是第一次听说。事实上，榴莲壳和榴莲一样，价值很高，可以食用。榴莲壳有活血散寒、止痛经、补肾壮阳等作用，了解后切开后不要直接扔榴莲。
榴莲壳怎么吃最有营养？
榴莲壳又称榴莲皮、烧子壳、果子狸壳。其性、味辛、甘、热。榴莲壳具有活血散寒、止痛经、补肾壮阳、健脾益气、暖身的作用。它主要用于腹部。寒凉、精血亏虚、头发早白、衰老、风热、黄疸、疥疮、皮肤瘙痒等。榴莲壳鸡汤是最受欢迎的汤品。
榴莲壳鸡汤
实践：
1、用小刀将榴莲壳上的白色果肉切掉，切成片；
2. 将鸡肉切成块，用沸水捞起；
3. 砂锅烧开水，加入鸡块、白榴莲浆、葱、姜、料酒、花椒粒，大火煮20分钟，转小火煮一小时，调味盐和服务。榴莲白浆煮久了，淀粉融化，汤汁变稠。如果主料换成排骨，鸭肉也可以。
影响：
清补益，润燥滋阴。
除了可以用来做鸡汤和排骨汤的榴莲壳，榴莲核还可以用来做汤。去皮后，可与主料一起炖煮。口感软糯，像芋头和栗子。具有补肾健脾之功效，甚至据说营养价值超过了果肉。榴莲核还可以和其他水果一起做甜汤，不过我还没试过。
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