面条是我们日常生活中非常常见的主食。对于北方人来说，面食是每天必须的，而对于有些人来说，一天不吃面，总觉得少了点什么。对于一些人来说，吃面条其实是一种享受。近年来，随着人们生活水平的提高，面条的做法也很不错。怎样做汤面又好吃又简单？
怎样做面条又好吃又简单
番茄鸡蛋面
材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、姜片。
做法： 1、西红柿两个洗净切片，两个鸡蛋打成泥，蛋液中加盐，老姜一块切碎；
2、锅里放油，油热时将蛋液倒入煎好的鸡蛋中，倒出；
3. 再放一口油，烧热油，爆香姜碎，倒入西红柿翻炒，待西红柿没水后，将蛋液倒入同一个翻炒片刻（可加少许白糖，如果你觉得西红柿太酸了，但只有一点点）；
4、然后加水煮至入味（水可以比做汤的时候略多）。可以煮五分钟左右，然后倒入碗中，加入盐（盐多）、味精、香油。
5. 再放一锅水煮面条。面条准备好后，将它们放入装有番茄汤的面条碗中。撒上香菜，香气扑鼻。
番茄鸡蛋面相信大家都不陌生。方法简单，营养丰富。下班回家累了，就做些番茄鸡蛋面吃吧。
阳春面
材料：面条（最好是细圆面条）、香油、小葱、盐、味精、酱油。
做法： 1. 将红葱头切片备用。把一锅水烧开，放在一边。
2、空碗中加入酱油、盐、味精、香油，倒入半碗开水。
3.锅里剩下的开水用来煮面条。煮好后沥干水分，放入上一步准备好的面汤中，撒上葱花。
吃面条的好处很多，具体有哪些呢？让我们一起来看看吧。
吃面条的好处
1、面条含有一定量的蛋白质，是维生素和矿物质的主要来源。它们含有维持神经平衡所必需的维生素 B1、B2、B3、B8 和 B9，以及钙、铁、磷、镁、钾和铜。因此，吃面条可以使人长寿，所以有“长寿面”之说。
2、面条是运动员最好的食物，它可以提供运动员肌肉工作所需的葡萄糖。
3、吃面条可以让人更加清醒和专注，因为它可以缓慢而有规律地向大脑输送葡萄糖。
4、不会导致肥胖。吃面条不会长胖，已列入减肥食谱。
5、面条不含胆固醇，适合高胆固醇患者食用。
6、具有抑制食欲的特点，因为面条在胃里的消化比较慢，吃久了就觉得饱，不容易饿。
7、能分解脂肪，因为面条不含脂肪，所以可以使胰岛素保持在正常稳定的水平，从而保持血糖的长期稳定。
8. 面条由富含纤维素的硬质小麦和全麦面粉制成。与用无麸质小麦制成的白面包不同，精制面粉缺乏很多营养，因此面条比面包更有营养。
吃面条有很多注意事项。吃面条要注意什么？一起来了解一下吧。
吃面条要注意什么
面条最适合午餐
虽然面条不像米饭那样饱腹感强，但面条也可以为我们的身体提供充足的能量，产生强烈的饱腹感。而面条的主要成分硬粒小麦中含有B族维生素，对脑细胞有一定的刺激作用。所以，中午吃一碗营养合理的面条是个不错的选择。早上，您通常应该吃蛋白质含量较高的食物。晚上吃面条更难消化吸收。
面条越粗越有营养
一般来说，越筋的面条含有更多的蛋白质。当然，制作工艺也会导致面条口感的差异。比如北方为了让面条更有筋，会加一些盐来“提神”，不会破坏面条的营养，所以不用担心。
面条应该趁热吃
面条的吃法有很多种，不同的人有不同的口味。有的人喜欢吃凉面，有的人喜欢吃热气腾腾的油泼面。其实，面条过热，会对我们的食道造成伤害，而过冷则不利于消化吸收。因此，大多数时候，最好吃一碗温热的面条。
原汤
当淀粉类食物煮熟时，它们表面的淀粉会散落到汤里。当加热到 100°C 时，淀粉颗粒分解成糊精，有助于消化食物。面条汤还含有消化酶，在烹饪过程中不会被破坏，也有助于消化食物。
微信扫码添加客服
