由于种种原因，有些人会胃口不好，什么都不想吃。这时候可以吃一些调节食欲的食物，比如萝卜泡菜，而吃萝卜泡菜还有其他好处，比如有抗癌作用，还可以辅助治疗头皮发痒，咳嗽等。萝卜泡菜的种类很多。韩国萝卜泡菜在很多地方都很有名。下面将教你如何制作这个泡菜。
韩国萝卜泡菜：
朝鲜人喜欢吃自己家的腌萝卜泡菜，哪天没在餐桌上看到才怪呢！尤其是他们吃炒面喝牛尾汤的时候，更是必不可少！您是否也想尝试制作正宗的韩国料理？
1、将干萝卜泡在水中，待其起泡；
2、苹果、梨、姜去皮，切成泡沫备用；
3.将辣椒粉放入容器中，加入开水，搅拌均匀；
4、待凉后加入切好的辅料，以及糖、盐、味精，搅拌均匀；
5、盖上保鲜膜发酵2-5天（这个过程就是甜辣酱的做法）
6. 将辣椒酱放在泡好的萝卜条上，搅拌均匀。
是不是很简单？味道能和朝鲜萝卜泡菜媲美吗？
韩国萝卜泡菜的营养价值
萝卜的营养价值自古以来就被广泛认可，它所含的各种营养成分可以增强人体的免疫力。萝卜中含有多种微量元素，可诱导人体自身产生干扰素，对抗癌抗癌具有重要意义。
此外，萝卜中的芥子油和膳食纤维可以促进肠胃蠕动，帮助排泄体内废物。常吃萝卜可降低血脂，软化血管，稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
因此，泡菜这种发酵食品，具有很高的营养价值，可以增强人的免疫力，并具有一定的降脂抗癌作用。
韩国萝卜泡菜的禁忌搭配
每一种食物都有自己的最佳搭档，也有自己的“天敌”，这道韩国萝卜泡菜也不例外。萝卜不宜与蛇肉、人参、人参果、烤鱼、烤肉、橙子一起吃，因为它们的组合会导致腹泻甚至更严重。还有拉肚子的萝卜和补的胡萝卜，所以最好不要两者一起吃，也就是不能把胡萝卜和白萝卜一起煮。
微信扫码添加客服
