一般来说，人们的餐桌上都有土豆之类的食物。事实上，在亚洲吃土豆的量，只算一道菜。在美国各地，土豆被作为主食食用。因为土豆的主食，淀粉含量会很高，大家都会想，淀粉吃多了会不会出问题。事实上，吃太多淀粉在一定程度上是有害的。
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土豆吃多了会胀气
马铃薯中的淀粉含量非常高。淀粉经肠道细菌发酵后，会产生大量氨和硫化氢。过量食用会导致一时无法排出体外，容易在肠道内蓄积，从而引起胃肠道不适。胀气。
马铃薯过多可能会导致体重增加
马铃薯的含水量高达76%，但真正的淀粉含量不到20%，而且还含有能产生“饱腹感”的“膳食纤维”。此外，土豆中含有大量的维生素B、C和各种矿物质，可以补充你的营养，全方位提高新陈代谢。因此，用土豆代替主食确实有减肥的作用。只要注意适量饮食，就不会长胖。
但是，如果在主食的正常食用下多吃土豆，很容易导致能量摄入过多，导致体重增加。
土豆吃多了会胃酸
马铃薯的主要成分是淀粉。如果吃得太多，淀粉会在胃里被胃酸消化。酸性水是胃酸和淀粉或糖的混合物。
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吃太多土豆可能会导致高血压和糖尿病
马铃薯含有丰富的淀粉，马铃薯本身的升糖指数很高：大量的淀粉质碳水化合物在人体内迅速转化为糖分进入血液，引起血糖水平迅速上升，高血压的流行长期会增加。
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