8月15日，吃月饼、看灯笼，热闹非凡。月饼也有上千种，甜咸，五花八门，让人眼花缭乱。不过，中秋节最重要的不是吃，而是和家人一起吃月饼，聊开心的事，和父母聊聊天。这是最重要的。先给大家介绍一下月饼的种类：
基本款：枣泥、蜂蜜红豆沙、白豆沙、绿豆沙、黑豆沙、红豆沙、无油红豆沙、红豆沙、蜂蜜红豆沙、
芋泥、白莲蓉、凤梨酥、冬瓜酱
变种：抹茶红豆馅、牛奶芝麻馅、豆沙素蛋黄馅、梅子馅、绿茶豆沙、绿茶瓜豆沙、乌龙茶豆沙、梅子豆沙、
山楂梅豆瓣酱、龙眼豆瓣酱、咖喱豆瓣酱、
咸味：红烧豆瓣酱、香菇红烧豆瓣酱、素红烧豆瓣酱、素香菇月饼
保健新品：枸杞山药馅
另外：冰淇淋的口味有你能想象到的多，我就不多说了。
月饼馅大致可分为三种：
豆沙（如生豆沙、绿豆沙）
生豆沙是由白黄豆（据说有抗癌成分）、海藻糖（保湿、不甜不腻、抗衰老、延长产品保质期）、山梨糖醇（一种复合糖，它的含糖量仅为白糖的七）转化为比重，热量为零），高麦芽糖粉（延缓组织老化，使豆沙更有弹性）等。
果冻（如菠萝酱）
与冬瓜肉或白葡萄一起煮熟，然后与菠萝果肉混合，或与香精和色素混合。
冰淇淋：通常的冰淇淋
广式月饼馅料包括莲子、杏仁、坚果、桃仁、绿豆、芝麻、咸蛋、叉烧、烧鹅、香菇、冰肉、蜜饯、虾米、橙饼、陈皮、柠檬叶、扇贝等。著名的月饼有：莲香楼纯莲蓉月饼、曲乡饼家的四喜牌五仁甜肉月饼、纯莲蓉月饼、白莲蓉月饼、蛋黄莲子月饼等等。
微信扫码添加客服
