小时候吃的月饼，里面装满了五粒。那时候我经常把月饼里的冰糖拿出来放在嘴里，很甜很满足。现在随着年龄的增长和社会的进步，月饼的种类越来越多，有五仁月饼、豆沙月饼、水果月饼等。我们不知道哪一种好吃。 ，都买来尝尝。然而，广式月饼仍然是最受欢迎的。
广式月饼——最受欢迎
广式月饼虽然起源于广州，但已经风靡全国。产于广东、江西、上海等地，成为月饼的最大品类。就连远在日本、东南亚、远在澳洲、美国的海外华人和留学生，都将广式月饼视为中秋佳节的必备品。广式月饼的特点是皮薄馅大。通常皮与馅的比例为1：4，皮与馅的含油量高于其他类型。可分为坚果、肉禽、椰子、沙子等，后来发展为水果、果酱、蔬菜等。
北京月饼 - 故宫传承
原产京津及周边地区，北方有一定市场。其主要特点是甜度适中，皮馅率高。一般情况下，表皮填充比例为2:3。主要利用馅料的特殊风味，口感松脆。京式月饼最大的特点就是宫廷风，做工精致，制作工艺的复杂程度在中国四大月饼体系中居首位。材料选择过程也相当复杂。以月饼所用的枣料为例，一定要选择指定月份的密云枣，它的核小，肉甜，蜜汁。剥皮、除渣、粗选、精炼、分级、分选等工序。
滇式月饼-火腿香
滇式月饼又称云腿月饼，以云南特产宣威火腿为原料，以蜂蜜、猪油和白糖为馅，以昆明呈贡的紫小麦粉烘烤而成。它的表面呈金黄色或红棕色，外皮坚韧，油润华丽，馅料中包裹着酥皮。这款月饼融合了香喷喷的火腿和香甜可口的蜂蜜。吃起来很舒服，不油腻。
苏式月饼——小巧精致
苏式月饼起源于上海、江苏、浙江及周边地区。宋代诗人苏轼诗中“小饼如嚼月，酥脆可人”，指的是苏式月饼。苏式月饼的特点是“酥”。馅料压得很紧，用牙齿咬进去，又脆又蓬松。馅料包括五仁、豆沙等，甜度高于其他月饼。鲜肉月饼应该是苏式月饼中的佼佼者，也可以说是近年来月饼家族的新宠。
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