栗子在我国广泛分布。栗子几乎遍布全国。栗子被誉为干果之王。每年秋天栗子成熟时，人们都会买新鲜的栗子直接食用。生栗子非常脆。此外，栗子可以晒干，然后油炸或烤着吃。吃栗子可以补充蛋白质、淀粉等丰富的营养物质，但栗子如果存放时间长了，表面可能会发霉。吃什么？
板栗发霉了还能吃吗？
吃发霉的栗子会中毒。栗子不宜吃太多，生的太多不易消化，熟的太多容易积滞。栗子生吃不易消化，煮熟后容易滞留。因此，不建议一次多吃。栗子最好作为两餐之间的零食，或者在正餐中食用，而不是饭后大量食用，以免热量摄入过多，不利于维持体重。新鲜栗子容易发霉和变质。吃发霉的栗子会中毒。因此，变质的栗子不能食用。
吃了发霉的栗子会怎样
不小心吃了发霉的栗子。吃发霉的食物确实有致癌的可能，但是偶尔吃一点对身体不会有太大影响，所以不用太担心，但需要预防急性肠胃炎等疾病，可以吃用一些胃药，突然胃痛要及时就医。栗子含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等营养成分，被誉为“干果之王”。它富含维生素、胡萝卜素、氨基酸和铁、钙等微量元素。长期食用可达到养胃、健脾、补肾、养颜等保健作用。栗子也有很高的药用价值。板栗具有健脾胃、益气、补肾、强腰、强筋、止血、消肿、强心等功效。适用于治疗腰膝酸软，腰腿不利，肾虚小便增多，脾胃虚弱所致的慢性腹泻。 ，以及外伤引起的骨折、瘀伤和肿胀疼痛以及肌肉和骨骼疼痛。主治恶心、吐血、便血等症，老少皆宜。栗子富含柔软的膳食纤维，升糖指数比大米低。只要在烹饪过程中不加糖，糖尿病患者就可以适度品尝。
吃栗子的注意事项
生栗子不易消化，熟食容易窒息，一次不要吃太多；新鲜栗子容易变质发霉，变质的栗子食用会中毒；不要和牛肉一起吃，很容易呕吐。
栗子生吃不易消化，煮熟后易滞气，不宜一次多食。脾胃虚弱、消化不良或患有风湿病者不宜食用。新鲜栗子容易变质和发霉。吃发霉的栗子会中毒，所以变质的栗子不能吃。
不宜吃栗子的人
1、便秘的母婴不宜多吃栗子；
2、患有血液病，如吐血、便血等，宜生吃栗子；
3、因为它含有较多的碳水化合物，所以糖尿病人要适量吃栗子；
4、无论是生吃、煎炸还是炖煮，都必须细嚼慢咽，连带津液吞服，能达到较好的滋补效果。
5、脾胃虚弱的人不宜生吃板栗，宜与板栗、大枣、茯苓、大米一起炖、煎或煮粥。
微信扫码添加客服
