我们都知道，人体的正常活动离不开蛋白质，如果体内的蛋白质少了，就容易得各种皮肤病。对于一些每天做减肥运动的人来说，因为大量的运动会消耗体内的能量，所以应该补充一些蛋白质，多吃一些蛋白质含量高的食物，比如鸡肉、鱼肉等。那么哪一种热量更高，鸡肉还是鱼呢？
鸡
鸡肉在健美运动员中如此受欢迎是有原因的。如果你选择鸡胸肉，它的脂肪含量非常低，蛋白质含量高，而且易于烹饪。鸡肉冻得很好。但注意不要吃太多鸡皮，因为大部分都是脂肪。
鸡肉含有所有必需氨基酸。正因为如此，鸡肉一直活跃在健身爱好者的饮食中。唯一的缺点是鸡肉中的铁含量很少。
牛肉
牛肉比肌肉和鱼含有更多的脂肪，但数量取决于牛的饲养方式。与谷饲牛肉相比，草饲牛肉脂肪含量较低，而omega-3脂肪酸含量较高，可降低患心血管疾病的风险。
如果你想要最瘦的牛肉，选择肋骨，同时远离肋眼。
鱼肉
毫无疑问，鱼是您可以吃的最健康的食物，因为它是唯一最好的蛋白质来源。微脂肪的鱼，通常生活在冷水中，含有大量的 omega-3 脂肪酸。野生鱼往往含有更多有益脂肪，尤其是鲑鱼。但是，请记住，肥鱼往往意味着更高的卡路里。
如果你吃很多鱼，要小心。有些鱼可能含有高水平的有毒物质，如汞。含有汞的植物和微生物会被小鱼吃掉，而大鱼又会吃掉大鱼，从而使元素汞积累起来。这就是为什么处于食物链顶端的鱼类，如鲨鱼，往往含有更高水平的汞。
因此，应控制金枪鱼的摄入量。如果您选择吃罐装金枪鱼，鲭鱼的汞含量较低。三文鱼罐头也是不错的选择，虽然脂肪含量取决于三文鱼的种类。罐装粉红鲑鱼蛋白质含量高，脂肪含量低，而且相对便宜。
吃鱼可以提高你的胰岛素敏感性，这意味着你需要更少的胰岛素来让氨基酸和糖原进入你的细胞。更少的胰岛素意味着更少的积累。
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