茄子是我们日常生活中很常见的蔬菜。茄子在世界范围内也分布广泛，茄子的种类很多。中国最常见的茄子是紫茄子。在中国吃紫茄子的方法也很多。你可以炒它，蒸它，吃它冷等等。因此，也受到很多人的喜爱。那么紫茄子的功效与作用有哪些呢？
我。营养价值
1、保护心血管和抗坏血酸：茄子富含维生素P，能增强人体细胞间的粘附性，增强毛细血管的弹性，降低毛细血管的脆性和通透性，防止微血管破裂出血，使心血管维持正常功能.此外，茄子还具有预防坏血病和促进伤口愈合的作用。 2、防治胃癌：茄子中含有茄碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对防治胃癌有一定的作用。此外，茄子还有清癌热的功效。 3、抗衰老：茄子中含有维生素E，具有止血、抗衰老的作用。常吃茄子可以防止血液中胆固醇水平升高，对延缓人体衰老具有积极意义。
<强> 2。食用功效
1、保护心血管：茄子富含维生素P，能增强人体细胞间的黏附力，增强毛细血管的弹性，降低毛细血管的脆性和通透性，防止微血管破裂出血，保持心血管系统正常。功能。此外，茄子还具有预防坏血病和促进伤口愈合的作用。
2、防治胃癌：茄子中含有茄碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对防治胃癌有一定的作用。此外，茄子还有清癌热的功效。
3、抗衰老：茄子中含有维生素E，具有止血、抗衰老的作用。常吃茄子可以防止血液中胆固醇水平升高，对延缓人体衰老具有积极意义。
三。适用人群
适合大多数人。
<强> 4。忌讳的人
胃虚寒凉者不宜多食。
微信扫码添加客服
