我们都知道，大米是生活中不可缺少的食物，各种大米的味道各不相同，尤其是东北的武昌大米，家喻户晓，甚至在国宴上都能见到。很多国际领导人对中国大米赞不绝口，然后一大批介绍。那么，在家里养了很久的米饭长了虫子，这个时候还能吃吗？
米虫可以食用。一般大米里的虫子比较干净，本身没有病毒。只要把大米处理掉，把大米清洗干净，就可以正常食用。没必要把一袋米里的虫子都扔掉，这样会造成很大的浪费。其实在一般情况下，大米是不容易生虫的，因为大米比较干燥，水分也很少。这样的环境不适合虫蛀，家里存放的大米因为存放时间长，容易出现虫蛀。 .
如果虫子不严重，可以把一袋米放入冰箱冷冻室冷冻24小时再取出。虫子被冻死了，变成了红黑色，很容易捡起来，米饭的味道也没有变。不要将大米暴露在阳光下。人们常喜欢将贮藏已久、虫蛀的大米晒在阳光下。这样做不仅不能杀死稻虫，还会因失水过多而影响稻米暴晒后的口感。但是，您可以在阴凉处晒干大米，让虫子飞走或爬出来。
大米有虫子怎么办？
1、放入冰箱冷藏24小时
如果虫子不严重，可以将大米连同口袋一起放入冰箱冷冻室，冷冻24小时后再取出。这时虫子被冻死，变成红黑色，很容易捡起来，不会影响米饭的原味。
2. 阴干
大米虫蛀后，人们常喜欢把大米晒晒太阳，这样不但不能杀死米虫，反而会适得其反，因为两三天后，大米里的米虫就会有增无减。 , 和 大米暴露后的味道会受到水分流失的影响。正确的做法是把虫米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出来，然后再过筛。
3、花椒的防虫保鲜方法
花椒是一种天然的抗氧化剂，不仅有特殊的香味，还有驱虫的功效。使用方法如下：将20至30粒花椒粒放入锅中，加入适量水（泡米袋为好），放在炉子上煮至花椒粒飘出香味。关火，将米袋放入锅中。把煮好的花椒泡在水里，拿出来晾干，然后把米饭倒进口袋里。这样可以有效预防稻虫。
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