苦橙是苦柑橘的一种，苦橙对人体健康也有一定的促进作用。苦橙是温州有名的特产，富含柠檬酸、钙、还原糖、维生素C、维生素D等营养成分。经常食用苦橙对人体也很有好处。下面，我们就为大家详细介绍一下苦橙的功效和作用。
1. 苦橙的营养价值
苦橙未成熟时，表皮先呈青绿色，然后变为橙绿色，最后呈橙色。几年前，公司的面包车去三阳打包无核苦橙，作为员工过年的福利。从车上向西望去，一棵绿色的橘子树上长满了果实，有的已经变黄了，非常吸引人。每个苦橙都用纸包起来，放在一个防震的纸板箱里。苦橙风味独特，果肉柔软多汁，香甜可口，经水果分析测定。苦橙果实100克，含水量84.7克，钙55.2毫克，柠檬酸0.34克，还原糖4.13克，总糖9.47克。 ，维生素 C26.7 毫克，维生素 D560 毫克。
二、苦橙的功效与作用
苦柑又名瓯柑，原产浙江温州瓯海，是温州的传统特产水果。早在唐代，就有“温州土贡柑”的记载，再到清代，苦橙被用作朝廷贡品。苦柑固形物含量13%，每百克含维生素52.8毫克，还原糖10.67%，总糖11.29%，富含维生素B17，味微苦，后味甘，风味独特。苦橙饮食治疗原发性高血压的临床观察及苦橙中苦味物质的提取分析，最终证明苦橙的苦味来自柚皮苷，经医学界证实有益于人类的身体。这与温州人认为苦橙有退烧、治疗咽炎、头痛等热病的功效是一致的。具有清凉解毒、利尿平肝、泻心降火的作用。温州有“端午打羚羊”的说法。据考证，《永嘉橙志》记载，温州现有柑桔品种27个，现已先后淘汰26个品种，唯有苦橙顽强存活。
3. 苦橙的药理成分
苦柑橘在第一次食用时有轻微的苦味。苦柑类物质的主要成分是新橙皮苷和柚皮苷。实验表明，这两者具有降压、降温、耐缺氧、增加冠状动脉流量等药用作用。 .温州民间有“端午苦橙如羚羊”的说法，流传甚广，苦橙可退烧、治疗咽炎、头痛等温病。可见，苦橙中的“微苦”对人体确实有药用作用。
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