杨梅是一种长在树上的水果。每年都有很多人上山采摘杨梅。当然，采摘杨梅的时候，不能穿浅色的衣服，要穿深色或旧的衣服，因为杨梅汁会被染色。机身不易清洗。新鲜采摘的杨梅当时可以食用，但需要清洗干净。那么，杨梅采摘后能保存多久呢？
杨梅非常娇嫩，保质期短。杨梅只能隔天常温保存（今天采摘的杨梅明天可以吃）；可以放在冰箱0-4度左右的地方保存，一般可以保存3天，再长就不好吃了；如果放在冰箱0度以下的地方，可以保存很久，但是味道一点都不好。如果下雨天采摘的杨梅相当于洗了，保质期会更短。所以，杨梅一定要趁新鲜吃，多吃！
教你一招，一年不坏
制作杨梅酒：
由于杨梅保质期短，制作杨梅酒是一个不错的选择。泡杨梅酒对酒度没有严格要求，用普通的糯米酒或黄酒即可。浸泡前，用冷开水将杨梅洗净，晾干。浸泡时，酒能盖住杨梅，保持密封。
酿造杨梅酒的时间可以根据个人口味而定：对于喜欢在酒中吃杨梅的人来说，杨梅的浸泡时间不宜过长，一周左右即可打开品尝。如果喜欢喝，可以把杨梅泡久一点，等酒色变深，有浓郁的杨梅香味时再喝，不过这个时候杨梅就不是很好喝了。在炎热的夏天，杨梅酒是一种清爽的果酒，风味独特。烈日下喝几口杨梅酒，可以解渴开胃，让人神清气爽。
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