马铃薯在我国产量很高，是一种受欢迎的食品。我们平时吃的土豆一般都是炒菜，炖土豆，现在有一种新的炒土豆特别好吃。将土豆炸成薯条、薯片、土豆球，都深受年轻人的喜爱。炸薯条和薯条很简单，那么如何炸土豆球才能变得酥脆呢？下面就和小编一起来了解一下吧。
制作脆皮土豆丸子的步骤
1. 将土豆切成细丝，用清水冲洗三遍，去除淀粉。
2. 豆腐切碎，洋葱、青椒、火腿切碎，拌匀。
3、加入少许盐、鸡精和五香粉，搅拌均匀。
4. 将鹌鹑蛋裹上豆腐糊，搓圆。
5.在准备好的豆腐球表面涂上一层干淀粉。
6.土豆丝控制干燥水分。
7.然后用一层土豆丝包裹豆腐球。
8.将色拉油倒入锅中，加热至50%热，加入土豆球，中小火煎至金黄色。取出并上桌。
马铃薯的功效与价值
1、土豆是营养丰富、抗衰老的食物。富含维生素B1、B2、B6、泛酸等B族维生素，以及大量优质纤维素，以及微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪、优质淀粉等营养成分.经常吃土豆的人身体健康，而且衰老缓慢。
2.吃土豆不用担心脂肪过多，因为它只含有0.1%的脂肪，是所有能满足饥饿感的食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪的摄入，让身体逐渐代谢掉多余的脂肪，消除你的知己。
3.土豆是天然美容产品
土豆对护肤和美容有好处。新鲜马铃薯汁直接涂在脸上，美白效果非常显着。在炎热的夏天，人体皮肤容易晒伤和晒黑。马铃薯汁去除色素沉着效果明显，无副作用。
4、土豆能吃好人品
土豆含有维生素C。生活在现代社会的上班族最容易受到抑郁、沮丧、焦虑等负面情绪的困扰。土豆可以帮你解决这个问题。食物可以影响人的情绪，因为其中所含的矿物质和营养物质可以作用于人体，改善精神状态。
5.土豆可以调理虚弱的体质
土豆不仅不会让人发胖，而且还有治病、利尿、解痉的作用。可预防瘀斑、神经痛、关节炎、冠心病和眼痛。土豆富含钾。肌肉无力、食欲不振的人，以及长期服用利尿剂或泻药的人，多吃土豆，可以补充体内钾的不足。
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