巴达姆也叫杏仁，俗称薄壳杏仁，很多人喜欢吃杏仁，主要是因为它的质地和味道，但很少有人知道杏仁本身就很有营养，在某些方面对身体有极好的作用。人体。如果您对杏仁的了解只是一个坚果，您可以阅读下面的文章以了解更多关于它的好处和效果。
杏仁的营养价值很高，其营养是同等重量牛肉的六倍。经检测，仁含植物油55-61%，蛋白质28%，淀粉和糖10-11%，并含有少量胡萝卜素、维生素B1、B2及消化酶、苦杏仁苷酶、杏仁、钙、镁、钠、钾、铁、钴等18种微量元素。
健康益处
1保护皮肤
科学研究表明，杏仁是含有维生素E的最有营养的食物之一，是一种富含维生素E和类黄酮抗氧化剂的健康食品。一把杏仁（28克或23粒）可提供7.3毫克维生素E（相当于人体日常所需量的一半），而维生素E能有效对抗自由基，起到保湿护肤、延缓衰老的作用。
2心脏健康的好处
杏仁中高达 70% 的不饱和脂肪酸有助于降低“坏”胆固醇水平。吃杏仁可以有效降低体内的胆固醇和甘油三酯水平，减少心脏病发作的潜在威胁。
3 有助于肠道健康
相关研究结果表明，杏仁具有益生元特性，可以通过增加肠道内的有益菌来改善肠道健康，促进肠道蠕动。
4控制体重
首先，吃杏仁会让人有饱腹感，有助于控制其他高热量食物的摄入；其次，杏仁中所含的膳食纤维降低了脂肪的吸收率，从而有效控制体重。
5维持血糖水平
研究发现，与早餐不吃杏仁的人相比，早餐吃杏仁的人早餐和午餐后饱腹感更强，血糖水平得到有效控制。这些发现可以帮助糖尿病前期患者纠正暴饮暴食和不适当的饮食习惯，并降低病情恶化的风险。
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