人们会把银耳做成各种佳肴来吃，比如银耳和红枣炖，尤其是银耳和莲子是很好的搭配，银耳莲子汤是女性和老年人常吃的滋补品，除此之外，还有银耳雪梨汤和银耳红枣枸杞汤等。总而言之，人们最喜欢吃银耳的方式就是炖煮，那么炖好的银耳放在冰箱里一般能保存多久呢？
炖好的银耳在冰箱里能保存多久？
煮好的银耳汤最好当天吃，不要隔夜，或者放在冰箱里隔夜。
银耳汤是一种高级营养补充品，但一夜之间，营养就会减少。
室内种植的银耳和椴木野生种植的银耳都含有更多的硝酸盐。煮熟后，长时间放置，硝酸盐会在细菌的分解下还原为亚硝酸盐。人们喝这种汤时，亚硝酸自然进入血液循环，血液中的红细胞中含有血红蛋白，可以携带大量的氧气，满足身体的需要。但亚硝酸却有相反的作用，使人体内正常的血红蛋白被氧化成高铁血红蛋白，失去携氧能力，导致人体内缺乏正常的造血功能！
银耳汤的做法：
一、材料
银耳200g，大枣（鲜）50g，雪梨2个，白糖适量，水适量
2. 练习
1、准备材料（银耳1个半、枸杞2个、红枣2个、雪梨2个）。
2、将银耳在水中浸泡10分钟后，将整朵花切成几份，使银耳充分浸泡。浸泡30分钟后，用剪刀将银耳从蒂上剪下，再切成小块。将切好的银耳洗净沥干。
3、将枸杞、红枣、雪梨分别洗净沥干，将雪梨切成小块。
4. 高压锅洗净，依次放入银耳、雪梨、红枣、枸杞，锅中加入适量水。
5. 盖上锅盖，立即关火，直到发出咝咝声。
6.压力锅用完后，打开锅盖，取一个小锅放8汤匙糖，中小火加入糖，搅拌均匀。
7.糖融化后关火。
电饭煲煮的银耳汤有多好吃？
可以泡一张面膜纸敷在脸上，电饭锅盖的排气孔开始明显冒出蒸汽。我自己试了两次。
熬不完的银耳汤，小心用剪刀剪掉蒂，扔掉。
第四步，把银耳煮10分钟左右，最后用电饭煲煮出又嫩又粘的银耳汤。下面就来说说简单的步骤和注意事项。 MM们买银耳的时候不应该买银耳，应该是头部是黄色的，木耳是白色和米色的。当银耳汤喝不完时，可以用来敷在脸上）用温水浸泡2-3小时。
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