菠萝的营养价值比较高。它含有一种菠萝蛋白酶。不要小看这种蛋白酶。能分解食物中的蛋白质，帮助人体吸收蛋白质。而且菠萝味酸，有很好的促进食欲的作用。如果你想减肥，吃菠萝更有好处。还可以稀释血脂，促进血液循环。
菠萝粉的功效与作用
助消化
菠萝中的菠萝蛋白酶能分解食物中的蛋白质，促进消化，使消化不良患者恢复正常的消化功能。特别适合饭后吃肉过多、油腻食物的人。
增加食欲
菠萝中含有丁酸，是菠萝香气的主要来源，能刺激唾液的分泌，从而促进食欲。
脂肪团和减肥
菠萝含有丰富的维生素和微量元素，可以帮助消化吸收。同时，菠萝中的菠萝蛋白酶可以分解食物中的蛋白质和脂肪，防止肉类食物中的脂肪沉积。菠萝蛋白酶还能溶解组织间阻塞的纤维蛋白和血凝块，稀释血脂，改善血液循环，消除水肿和炎症。
预防便秘
菠萝中的纤维素能刺激肠胃蠕动，促进排便，防止便秘。
预防心血管疾病
菠萝中所含的酶具有丰富的药用价值。国外专家发现，经常食用菠萝可以降低心脑血管疾病和糖尿病的患病率，并具有一定的抗癌作用。
消除疲劳
菠萝中含有大量的果糖和葡萄糖，能迅速为人体补充能量，有助于消除疲劳。
美容保养
菠萝含有丰富的B族维生素和维生素C，能有效淡化色素沉着，去角质，促进皮肤新陈代谢，从而使皮肤细腻有光泽。肤色暗沉的人，可以用菠萝汁长时间擦脸，美白效果更好。
预防支气管炎
菠萝中所含的菠萝蛋白酶有助于治疗支气管炎，也可用于缓解喉咙痛和咳嗽症状。
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