土豆是一种比较常见的食物。人们一般用土豆来做饭，国外也有人把土豆作为主食。有些人特别喜欢吃土豆，有些人会问吃多了会不会上火。其实土豆吃多了也不会上火，因为土豆是扁食。但是如果土豆发芽了，就不能吃。
土豆既不热也不凉，它们是扁平的食物。
土豆性平、味甜、无毒。从中医的角度来看，土豆是一种扁平的食物。具有健脾胃、行气止痛、解毒瘦身、美容护肤等功效。它们适合任何体质的人。 .
吃土豆会变热吗？
吃土豆不会上火。
土豆是一种扁平的食物，吃完不会生气。而且土豆含有丰富的维生素和膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助消化，对因生气引起的便秘有一定的缓解作用。
土豆是酸性还是碱性
土豆是碱性食物。
马铃薯中的钾、钙、铁等矿物质元素都比较高。进食进入人体后，经胃肠消化后的代谢物呈碱性。因此，从营养的角度来看，土豆属于碱性食物。
我可以多吃土豆吗？
土豆不能吃太多。
土豆虽然是扁食，营养丰富，但由于淀粉含量高，吃多了会胀气。所以一次不能吃太多，一次可以吃50-100克左右。
吃土豆要注意什么
1、烂掉、发霉或发芽的土豆会含有过量的茄碱，食用后容易中毒，不宜食用。
2、土豆去皮吃，有芽眼的部分要挖掉，以免中毒。
3、一般土豆切好后会在水中泡一会儿，但注意不要泡太久，以免水溶性维生素等营养物质流失。
4、存放马铃薯时，最好放在干燥阴凉的地方，以免马铃薯发霉、发芽。
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