很多人喜欢在家里做一些馒头，放在冰箱里。它们可以在早上热身时作为早餐食用。因为一直担心外面卖的包子不干净不卫生，特别是北方一些爱吃面制品的地区，自己动手做是家常便饭。但是当有人开始做馒头的时候，发现面条涨不起来了。他们应该怎么做？
工具/材料
脸
方法/步骤
在尚未发酵好的面团上压一个坑，在坑内倒入少量白酒。
盖上湿布约10分钟，面条就可以重新扬起。
如果效果还是不理想，可以在包子上抽屉后，在蒸笼中间放一小杯白酒。馒头也软软的好吃。
做面团的时候在面粉里放一点盐，也可以使馒头变软，入味。
面团里放点糖，蒸出来的馒头又白又蓬松。
防范措施
用温水揉面。
发酵失败的原因：
1.盐和酵母过早接触可能导致发酵失败。
2. 干酵母已过期（此估计无法保存）。
3、发酵过程中温度不够，湿度不够，时间太短。
最简单的保存面团的方法：在面团上挖一个洞，加入一汤匙糖（最好是大糖，这样发酵后糖就很容易去除了。）
把糖面团放回烤箱，在烤箱里放一大锅开水，一个半小时后，它变成了一个大胖子，大了一倍！
救援成功！ ！ ！
材料
一块发酵好的面团
两汤匙白糖
一大锅热水
发不起来的面团怎么保存（超方便）练习
这是在室温40度的烤箱中发酵一个小时的面团。伤我的心！如何拯救失败的面团（超级方便）练习
第1步
给面团挖一个“肚脐”，里面放两勺糖，没开的烤箱继续放，换一大锅开水（控制温度，保持湿度）；一个半小时后，将面团深深插入，如果没有回弹，则发酵成功！
后来我把面团上的糖挖出来，因为我怕面团太甜
如果你觉得浪费，你可以揉进去！如何拯救失败的面团（超级方便）练习
第2步
终于做出了腊肠面包。不必要的柔软
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