每个人的生活中一定都吃过西红柿，因为西红柿不仅可以做水果，还可以做蔬菜，而且西红柿中的微量元素含量特别高，所以深受老人和孩子的喜爱。 ，也有很多人喜欢用西红柿来酿药酒。他们认为这样可以最大限度地提高西红柿的营养价值。那么柿子酒的功效与作用有哪些呢？
柿子营养价值高，富含蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌。柿子富含果胶，是一种
水溶性膳食纤维具有良好的润肠通便作用，对纠正便秘和维持正常肠道菌群生长有很好的作用。在预防心血管硬化方面，柿子远比苹果有效，堪称有益心脏健康的水果之王。所以“一天一个苹果，不如一天一个柿子”。
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柿子酒的功效：
1.清热止血，收敛肠脾，解酒降血压。
2.治寒泻、水泻：柿干2个，蒸熟食于饭上。
3、治疗高血压、慢性支气管炎、干咳、咽痛：柿子干3个（去蒂），加水和冰糖适量，蒸至柿子干变软后食用。
4、治干咳咯血、久痢、便血、便血：柿子3个，切小块，粳米100克，煮粥，加冰糖或白糖调味。
5、治地方性甲状腺肿：青柿子1000克，洗净去皮，切碎捣烂，放入盛有干净纱布汁的锅中，先用大火煮开，再用文火煮至浓稠，加入1倍蜂蜜，炒至浓稠，熄火，待凉装瓶备用。每次1汤匙，用开水冲泡，每日2次。
6.治疗尿路感染和血尿：柿子干2个，灯心草6克，同煮汤，加糖调味饮用，每日2次。
7、治疗小儿百日咳：柿饼1个，生姜去皮4克，先将柿子对半切开，生姜切碎，夹在柿饼中，文火烘烤，取出姜片，吃柿饼或用柿饼15克，山竹1个，水煎服，每日2-3次。
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