鸡蛋是人们日常生活中喜欢吃的营养食品之一。基本上每个妈妈都会在早上给孩子准备一个鸡蛋，帮助孩子补充营养。老人每天吃一个鸡蛋，可以补充一天所需的营养，延缓衰老。但是每天吃水煮蛋会让你很累，而且很多孩子不喜欢吃水煮蛋，所以很多妈妈想出了很多煮鸡蛋吃的方法，整理如下。
1. 鸡蛋饼
配料：鸡蛋、韭菜末、芝麻、全麦面粉、盐
做法：将鸡蛋打入碗中，将面粉放入容器中，加入蛋液、盐和芝麻调成稀糊状，再加入切碎的香葱，搅拌均匀。平底锅热油，倒入面糊摊开，小火煎至两面金黄，盛盘。
2.鸡蛋布丁
材料：鸡蛋1个，牛奶适量（可以用未来之星儿童牛奶，会更甜），糖4勺
做法：将牛奶和糖混合，然后放入微波炉中2分钟。将鸡蛋打散并与加热的牛奶混合。将搅拌好的牛奶和鸡蛋放入微波炉加热。热的时候可以拿出来看看布丁有没有成型。布丁准备好后，可以热着吃或冷着吃，也可以在冰箱里冷冻。
3. 煎蛋饭
配料：鸡蛋、米饭、香菇、干贝、青椒、红椒、黄椒、竹笋、鱼丸、火腿、白粉、盐、味精、黑胡椒、香草、番茄酱
做法：香菇和扇贝泡好后，把香菇切块，把扇贝撕成丝（不能用扇贝）。将青椒、红椒、黄椒、竹笋、鱼丸、火腿切成方块。锅内油热后，加入除剩米饭外的所有炒饭材料，翻炒两分钟。倒入剩下的米饭翻炒均匀，然后加入盐、味精、黑胡椒和切碎的香草。鸡蛋打散，加入白色粉末和盐，搅拌均匀。加热平底锅，用厨房纸巾擦去多余的油，然后将鸡蛋混合物轻轻均匀地倒入锅中。当蛋皮呈金黄色时，将炒饭放在蛋皮中间。快速将蛋皮的四个角包起来固定，装盘，淋上番茄酱。
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