粥不仅容易消化，也是减肥的最佳食物。粥有很多种，但我们通常至少需要半个小时来煮粥，这对于上班族来说是不可能的。那么怎样才能以最快的速度煮粥，既能吃到香甜软糯的粥，又不会上班迟到呢？那么今天就教大家几个不结冰的快速煮粥的方法。
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1.练习一个
把白米洗干净（有人喜欢泡，但我不推荐，因为泡久了容易流失营养。据说白米容易煮，不需要浸泡时间过长，如果换成杂粮或者添加杂粮，比如黑米、糙米等，建议提前半小时浸泡五谷，容易煮沸）
倒入砂锅，加入准备好的水，大火煮沸。烧制过程中注意适当搅拌锅底，将打结的米粒打散，防止粘锅
锅烧开后，用小火煮！注意煮粥时容易溢出锅，所以盖子不能太紧。可以用筷子将砂锅横向拉长，盖上筷子的盖子。留出空隙，以免溢出锅！ 20-25分钟后（视粥的煮法而定），关火，用砂锅的余温炖几分钟，粥会更香。
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2.练习2
把水烧开，把洗好的米放入锅中，中火煮十分钟，保持水完全沸腾。
因为锅里的水比平时少，为了保证煮好的粥足够家人喝，这个时候可以往锅里加一勺凉水。
等到再次沸腾，再煮两三分钟，然后重复加水的过程，加水三遍。煮一锅米香软糯的米粥大约需要半个小时，比平时煮粥节省了一半左右的时间。
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3.练习三
睡前将黑米洗净，倒入锅中，加适量水烧开。然后，将开水和黑米一起倒入保温瓶中，塞上软木塞，静置。
早上起床后，将保温瓶中的水和黑米倒入电饭煲，大火烧开，转小火继续煮10分钟左右，一锅香喷喷，软软的糯米黑米粥就做好了。
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