随着宝宝的成长,需要添加辅食来补充营养,但是要根据宝宝的发育情况来决定吃什么辅食。虾肉丸子是个不错的选择。虾肉柔软易消化。宝宝的肠子还没有发育完全,很适合宝宝吃。虾肉含有丰富的蛋白质、钙等营养物质。需要注意的是,要给宝宝买鲜虾,一次吃适量。
材料:四只虾、四分之一胡萝卜、少许瘦猪肉、少许西兰花、几滴酱油、半个柠檬、几滴料酒
步
①将虾腹部和背部的虾线去掉,将清洗干净的虾盖上柠檬片,腌制去腥味(可以腌十到二十分钟,来不及挤柠檬汁),然后腌制后剁成泥。
②将鲜肉剁成泥(如果是辅食机打碎的,可以加几滴酱油和料酒,主要看宝宝能不能吃)
③ 将胡萝卜和西兰花剁成泥,将材料放在一起,用冷水放入锅中!
④全部浮起来,再煮几分钟。然后把它拿出来让它冷却后再喂宝宝。
尖端
①虾是过敏食物。不建议第一次添加太多。尝试小口啜饮,妈妈们要注意宝宝是否过敏。
准备好的球可以在冰箱里存放两天,在冰箱里存放一周。
②如果不放盐,在盘子上放几滴酱油,放少许香油和橄榄油,丸子在里面放一会儿,这样有一点味道,吃起来更香。
③肉与蔬菜的比例约为1虾:0.5猪肉:0.3胡萝卜:0.1西兰花,所以肉可以分组在一起,否则要加面粉和馅。
④用土豆泥等配料做丸子时,要等土豆泥完全冷却后再搅拌滚成丸子。同理,刚蒸出来的丸子还是比较软的。稍稍冷却定型后不易变形。胡萝卜和玉米也可以换成其他蔬菜,但蔬菜量不宜过多,否则不利于成型。

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