五乌鸡的营养价值，被誉为中国黑宝鸡的黑色营养保健食品，药食同源。过去一直受到药剂师的关注和关注。据《本草纲目》记载的病史：五黑鸡对慢性肝炎、营养不良、水肿、胃炎、溃疡、宫颈炎、产后赤带无力、哮喘、风湿性关节炎等脑部疾病有明显疗效。非常适合孕妇。
①营养分析
五黑鸡，又称五黑鸡和一青鸡，特点是五黑——绿、黑毛、皮、肉、骨、内脏、绿蛋壳。是我国特有的鸡品种，也是国内外稀有的鸡品种。 “青壳蛋五黑乌鸡”具有独特的营养、滋补、药用、食用和观赏价值。 “青壳蛋五黑乌鸡”肉质细嫩，香甜可口，类似甲鱼，胜过鸽肉。它以药用、滋补和观赏用途而闻名。是国内外著名的多用途优良鸡品种。它所含的黑色素具有极高的滋补和药用价值，具有滋阴、补肾、补精、抗癌等独特功效。甲鱼，伤兵白鸽，美如珍珠。”是珍稀的乌鸡品种，具有极好的药用和滋补作用。其实味觉是非常主观的，俗话说去，口数很难调整，店主不保证合你口味，但保证五黑鸡是完全生态放养，吃草吃虫长大。鸡肉多以营养为主要目的，完全生态的散养方式很少。鸡肉还含有多种微量元素和多种维生素，胆汁酸含量极低。最多。绿色鸡蛋本鸡所产，不受色素添加剂的影响，纯天然，富含蛋白质和橙黄，含有大量的卵磷脂、维生素和微量元素。
②成本与收益
养殖优势：青壳蛋鸡性情温和，群居，抗病能力强，全国均可饲养。鸡生长快，肉质好，产量高，节粮高效。孵化后70天可达到1公斤，饲料仅需5.76元（产粮区较低）。兆宝农场多年来成功培育高产青壳母鸡，年产蛋180多只，远高于纯种蛋。在正常饲养条件下，绿壳蛋率可达85%以上。经济效益显着提高。成年公鸡重1.5-2公斤，母鸡重1.2-1.5公斤。饲养5个月以上即可开始生产，受精率、孵化率、成活率可达85%-95%。
③栽培环境
效益预测：在良好的饲养管理下，饲养50组（每组1公5母）每年可产卵4.5万粒，至少可获利6.5万元。如果养殖商品鸡，最保守的可以养殖2万只左右。每只鸡按普通鸡30元计算，年产值可达48万元。扣除所有成本后，至少可以获利25万元。好处是养猪是普通种植业的10-20倍。
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