南瓜是一种非常有营养和美味的食物。南瓜虽然功能很多，但价格却很便宜。可以说是物美价廉的食物。南瓜的制作方法也很多。很多人用南瓜来做南瓜粥、南瓜饼等，今天给大家介绍一款好吃又好吃的南瓜丝。喜欢南瓜和甜食的朋友可以参考下面的制作方法自己做饭。 .
拉丝南瓜的做法
菜式与功效：家常菜谱、养胃菜谱、美容菜谱、抗癌抗癌菜谱工艺：糖浆
拉南瓜的用料：
主料：南瓜300克
辅料：鸡蛋50克、芝麻15克、小麦粉50克、淀粉35克（玉米）
调料：白糖150克、香油10克、色拉油50克
拉南瓜的特点：
色泽金黄，香甜可口。
南瓜的制作方法：
1、南瓜去皮洗净，挖出果肉，切成菱形小块；
2、放入开水锅中煮一会，取出放入碗中冷却；
3. 沾上淀粉，然后加入鸡蛋、面粉、水淀粉调匀；
4、将蛋糊均匀的铺在表面；
5.将煎锅放在大火上，加入色拉油，加热至80%热；
6. 将打好的南瓜块放入锅中炸，炸至表面起皮，呈淡黄色时捞出沥油；
7、平底锅放在火上，加入100克水、白糖，炒至白糖溶解并呈微黄色；
8、立即倒入炒好的南瓜，撒上芝麻，拌匀；
9. 把锅放在抹了香油的盘子上，用一碗冷水盛起。
制作南瓜丝的小贴士：
本产品有油炸过程，需要准备色拉油500克左右。
食物战争
鸡蛋：与鹅同食会伤脾胃；与兔肉、柿子同食会引起腹泻；同时，不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
南瓜的功效与作用
1. 防治癌症
预防食道癌和胃癌对预防结肠癌也有一定的作用。同时有助于肝肾功能的恢复，增强肝肾细胞的再生能力。
2.保护胃黏膜
促进胆汁分泌，避免刺激性食物刺激，增强肠胃蠕动，帮助食物消化。
3.降低血糖和血压
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者理想的减肥食品。
4.预防前列腺
南瓜子中的脂质对泌尿系统疾病和前列腺增生有很好的治疗和预防作用。
南瓜的6大搭配禁忌
1.南瓜和羊肉
两者都是热的东西，一起吃容易引起腹胀、便秘等疾病。患有传染病和发烧症状的人不应该吃它，以防止疾病恶化。
2. 南瓜醋
醋酸会破坏南瓜中的营养成分，降低其营养价值。
3.南瓜和菠菜
南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，降低其自身的营养价值。
4.南瓜和红薯
两者都是倾向于停滞气体的食物。如果不煮熟，会引起腹胀。如果一起吃，会导致胀气、腹痛、呕吐酸水。
5. 南瓜配章鱼
带鱼含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、DHA、维生素A、维生素D等，具有滋补、养肝、生乳等功效，但与南瓜同食对身体不利.
6.南瓜红枣
大枣富含维生素C，性味甘温，多食易消化不良，而南瓜性温。两者一起吃，不仅会破坏维生素C，还会加重消化不良等症状。
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