随着人们生活水平的提高，大家的健康意识也逐渐加强。越来越多的人意识到葡萄酒的好处。大多数人都知道，经常和酒有一定的保健作用，所以红酒慢慢的已经取代了白酒，走进了我们的生活。虽然红酒好处多多，味道也不错，但很多人并不知道红酒的品质。如何鉴别葡萄酒的品质？
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如何区分好酒和坏酒？
第一步是看酒瓶的外观；看看酒瓶的标签印刷是否清晰？有没有假冒印刷？检查酒瓶盖是否异常？比如法国的国际条码是3，那么条码就以3开头。
第二步是做一个方便的小实验。真酒遇到碱性物质会变蓝。例如，使用碱性餐巾纸（或在餐巾纸上倒一些碱）并将酒倒在上面。假酒掺混后，颜色不会改变。
第三步；看酒液，看酒的颜色是否自然，酒上是否有不明悬浮物，再看酒的分量是否足够。酒瓶底部有少许沉淀为正常结晶，酒变质后颜色会浑浊。
第四步；看看酒塞标志。打开瓶子，看看木塞上的文字是否与酒标上的文字相匹配。大型正规酒厂、酒瓶和酒塞都是专用的。一般小厂和造假者都做不到。
第五步：闻酒香，如用赤霞珠、梅洛等葡萄品种酿制的酒，好的品种酒有清爽的香气，具有产区自然气候和地理环境的气息（如梅洛）。会有樱桃、草莓和红色浆果的香气），气味正；和一般的勾兑酒是无法比拟的。
步骤6；品尝葡萄酒。喝第一口酒时，酒从喉咙经过时，正常酒是顺滑的，而问题酒是刺激性的。酒吞下后，如果残留在口中的气味有化学气味或异味，则不正常。喝好酒，一定要提神醒脑。
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