烤鸡的时候要检查一下你要测试的是什么类型的鸡翅，里面有没有其他的调味料，因为加入配料和经过特殊处理的烤的时间和温度是不同的。这里有一些关于如何烘烤不同类型鸡翅的技巧，保证美味又简单。
柠檬蜂蜜烤翅
材料
16 只鸡翅 1 汤匙蒜盐 1 汤匙黑胡椒 1 汤匙盐 1/2 茶匙干巴西排骨 1/2 茶匙无盐奶油 3 汤匙蜂蜜 50 cc 黄糖 50 克是拉差酱 150 cc 酱油 1 茶匙柠檬汁 1 面粉 1汤匙白芝麻香菜适量
实践
准备材料
鸡翅洗净后，加入调味料拌匀，放入冰箱腌制过夜
第二天将腌制好的鸡翅转移到衬有羊皮纸的烤盘上
放入预热好的烤箱200度，烤20分钟，取出鸡翅翻面再烤20分钟
烤鸡翅的同时，准备酱料，先在小锅里加入无盐黄油，小火融化，加入面粉拌匀，再加入蜂蜜，红糖，sriracha酱，生抽，煮至大火煮开，煮至浓稠后关火，然后加入柠檬汁搅拌均匀
取出刚出炉的鸡翅，两面刷上酱汁，入烤箱烤20分钟
用芝麻和香菜装饰
明太子烤鸡翅
材料
2段鸡翅8片、明太子约30克、清酒1汤匙、葱花1茶匙、罗勒碎1条、酱油1汤匙、生抽1汤匙
实践
无骨鸡翅
用刀切开明太子膜，用刀从膜上刮下明太子。
取一个小塑料袋，将明太子放入其中，倒入清酒，用手轻轻揉搓，在塑料袋上剪一个小口。
明太子鸡翅：在鸡翅中塞入少许葱花，将明太子挤入鸡翅中，用牙签封口。
烤箱预热200度，将鸡翅放入烤箱烤10分钟左右，翻面再烤7分钟。
在两面刷上烧烤酱，再烤10分钟。鸡翅是烤的，呈漂亮的琥珀色。撒上罗勒即可食用。
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