指甲是位于人手指顶部的坚硬部分。它的主要成分类似于头发，都是蛋白质。指甲的主要功能是保护人体的指尖，使其不易受到损伤。但同时，一个人的健康可以从指甲的颜色和指甲上的东西看出。有的人会发现自己的指甲上有一些小白点，吃什么比较好呢？
指甲上的白点可能是由于缺乏微量元素、胃肠功能障碍或缺锌引起的。建议多喝牛奶、蛋制品，多喝骨头汤，多吃瘦肉。
微量元素占人体体重的比例不超过0.1%，但具有极其重要的生理功能，缺乏与维生素一样是普遍现象。
铁
缺铁症状：缺铁可降低血红蛋白含量，缺铁性贫血、食欲不振、易怒、虚弱、面色苍白、头晕目眩、免疫功能下降、指甲变脆、反钉和纵脊是常见现象。大脑缺氧可导致健忘，此外还有口腔炎、唇炎、皮肤和头发干燥等症状。
富含铁的食物：动物肝脏、肾脏、瘦肉、蛋黄、鱼、海带、木耳、蘑菇、菠菜、芹菜、豆类、红枣、红果、樱桃、西红柿等。
锌
缺锌症状：生长、发育停滞、食欲不振、味觉、嗅觉或异食癖异常，伤口愈合不良。皮炎。女性不孕症等。
富含锌的食物：鱼、贝类、肉类、蛋类、动物肝脏、豆类、全谷类、全谷类、坚果等。
青铜
缺铜症状：缺铜可引起小红细胞性贫血、骨形成障碍、骨质疏松、软化、卷发没有弹性、头发和皮肤色素脱失，引起白癜风和脱发。婴儿缺铜可表现为进行性脑软化症。
富含铜的食物：动物肝脏、肾脏、贝类、豆类、核桃、芝麻、可可粉、葡萄干、坚果、辣椒、茶叶。
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碘
缺碘症状：嗜睡、心率加快、性虚弱、甲状腺肿（脖子粗）。儿童缺碘可导致生长停滞、发育不全、智力迟钝、身材矮小和呆小症（即呆小症）。
富含碘的食物：海鱼、海带、紫菜、海参、海盐和加碘食盐。
硒
硒缺乏的症状：食欲不振、心悸、头晕、乏力、气短（劳累后加重）、面部及下肢严重水肿、少尿，以及一系列心脏病的征兆，即克山病。
富含硒的食物：海鲜、鸡蛋、芝麻、麦芽、动物肝脏、大蒜、蘑菇、芦笋。
锰
缺锰症状：成人食欲不振、体重减轻、性功能障碍；儿童生长迟缓和骨骼畸形。
富含锰的食物：干豆、茶叶、粗粮、坚果、绿色蔬菜等。
铬
缺铬症状：缺铬易患糖尿病和动脉粥样硬化。
富含铬的食物：全谷物、肉类、酵母、奶酪、黑胡椒、可可粉。
微量元素具有高度的生物活性，只有在人体内保持适当比例时才对健康有益。有不足时，应及时发现和补充。但在补充时，用量不宜过大，否则会出现微量元素中毒，对人体造成伤害。
中国人最容易缺乏哪些维生素？
人体需要的维生素很少，但一旦缺乏，就会导致代谢紊乱和缺乏症。其中，人体容易缺乏维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素PP、维生素B6和维生素C，这些维生素的缺乏要特别注意。下面简单介绍一下它们的生理作用、要求、缺乏的表现，以及那些富含维生素的食物。以便人们及时发现和补充。
维生素 A 缺乏症
维生素A缺乏的主要表现是夜视力下降、夜盲症、眼睛干涩易疲劳、干眼症；皮脂分泌减少，皮肤粗糙，有鳞屑脱落，易感染；缺乏儿童和青少年会导致生长缓慢和发育不良。
天然维生素A只存在于动物性食物中，而植物中的胡萝卜素进入人体后可在肝脏中转化为维生素A，所以胡萝卜素也被称为维生素A原。维生素A的最佳来源是动物性食物。鸡肝、鱼肝等动物肝脏含有非常丰富的维生素A；肾脏、心脏和脾脏的维生素 A 含量也相对较高，而肌肉的含量很少或没有。绿色植物中的胡萝卜素含量较高，因此也是维生素A的重要来源，而胡萝卜素的含量与植物的绿色深度密切相关。含量也更高。如果食物中维生素A的来源不足，可以口服一些鱼肝油补充维生素A。
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维生素D缺乏
缺乏维生素D会导致儿童发育迟缓、牙齿发育不健全，儿童易患佝偻病，可导致老年人全身无力、骨质疏松，甚至疼痛、骨折。佝偻病早期，神经兴奋性提高，患儿易怒、夜惊、多汗。头部经常转动并与枕头摩擦形成“枕秃”。严重时逐渐发展成骨骼变形，如O型腿、X型腿、鸡胸肉等。
动物的肝脏含有丰富的维生素D，尤其是海鱼的肝脏，其中比目鱼和旗鱼的含量最高。禽蛋的含量也比较高。牛奶的含量不高，所以以牛奶为主要食物的婴幼儿应补充适量的鱼肝油，有利于生长发育。此外，维生素 D 的另一个重要来源是日光浴。在阳光的照射下，人体皮肤中的胆固醇物质可以转化为维生素D。对于经常接受阳光照射的成年人来说，不需要补充维生素D。但需要注意的是，维生素D和维生素A都是脂溶性维生素，可以储存在体内。如果补充过高，会引起维生素A和维生素D中毒。
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