鸡肉的卡路里值是多少？鸡肉是大家特别爱吃的一种食物，尤其是减肥者。据统计，100克牛肉热量310大卡，猪肉307大卡，羊肉176大卡，鸭肉183大卡。卡路里，鸡肉是134大卡。可见，鸡肉很适合爱美的减肥人士。但必须注意的是，吃鸡肉减肥不是问题。建议大家多吃这种鸡肉食品。
①鸡效应
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质比例高，种类多，消化率高。它很容易被人体吸收和利用。具有增强体力，强身健体的功效。此外，它还含有对人体生长发育起重要作用的磷脂。它是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉对营养不良、畏寒、乏力、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉具有温中益气、补虚补精、健脾胃的作用。 ，活化血管，强筋骨。
②鸡肉成品菜
鸡的品种很多，但作为美容食品，乌鸡是最好的。性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A、维生素C、胆固醇、钙、磷、铁等成分。
黑鸡入肾经，具有温中益气，补肾益精，养血乌发，润肤之功效。虚劳消瘦、面容消瘦、面色暗沉、水肿口渴、产后血虚、母乳少者，可作为食疗滋补品。
鸡肝性味甘微温，能养血养肝。血虚眼黑、夜盲症、眼花缭乱的人可以多吃。此外，还能养心安神，滋阴润肤。
如果脱发过多，或者遗精白带过多，可以用两个鸡蛋，与首乌一起煮。鸡肉可以提亮头发，每周至少吃 3 次。
蛋黄油具有清热解毒、收敛生肌的作用。外擦患处可治疗婴儿湿疹、乳头皲裂、冻疮溃疡、水火烫伤、口腔溃疡等症状。
《本草》指出“黑母鸡可治恶心、腹痛、骨痛、乳腺炎、流产”。
鸡的分类有：鸡颈、鸡胸、鸡翅、鸡翅尖、琵琶腿、小腿、鸡爪、鸡胸、鸡架等。
鸡肉禁忌
吃饭时不喝汤，不丢肉。
禁止食用多龄鸡头和鸡臀。
不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。
服用左旋多巴时不要食用
服用铁剂时不要食用
配菊花：同食会中毒。
②营养价值
---鸡肉100g份含量
鸡
---可食部分34%、水74.2g、蛋白质21.5g、脂肪2.5g、糖0.7g、热量111kcal、钙11mg、磷190mg、铁1.5mg、胡萝卜素0、硫胺素0.03mg、核黄素0.09mg、烟酸8.0毫克，维生素C-，维生素A-，粗纤维0，灰分1.1克。
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