在我们的日常生活中，我们每天需要吃大量的猪肉。但是，在一些地方，市场上出售的猪肉没有合格标志，很多人很容易买到质量不合格的猪肉。这些猪肉很可能是死猪肉。如果我们吃了它，它会对我们的身体造成很大的伤害。那么，吃猪肉真的会杀人吗？这就需要大家都知道死猪肉的危害。
1. 含有大量对人体有害的细菌和病毒
死猪肉很可能是病因不明或病毒感染的病猪。死因不明的动物和变质肉中含有大量对人体有害的细菌和病毒，以及质变过程中产生的氨。它对人体的危害很大，我国各种健康管理的法律法规都严格要求不能食用。如果猪感染了病毒，人们也可能因食用带有病毒的猪制成的肉松而被感染。同时，那些腐烂变质的猪肉还可能含有寄生虫，对人们食用是非常危险的。
2、长期食用病死猪肉会对人体产生不良影响
虽然食用病死猪肉直接感染的概率很低，但人一旦食用含有过量有害病原微生物或其他污染物的猪肉，就有可能患上口蹄疫和寄生虫病。病死猪肉对人体的危害主要是间接的。病猪和死猪传染给人的概率不是很高。只有链球菌等一些疾病可以传染给人，一般短时间内不会出现不良反应。 ，需要很长时间才能响应。
3.链球菌病。 2005年7月至8月，我国四川地区发生215例链球菌感染病例。这次爆发造成38人死亡。
4.旋毛虫病。旋毛虫也是一种由旋毛虫引起的寄生虫病，通过摄入含有旋毛虫的未煮熟的猪肉而感染。进入消化道的旋毛虫幼虫在胃和小肠内壁被消化，脱囊的幼虫钻入小肠黏膜，一周内成熟。全身各部位，主要是肌肉，常见于横膈膜、眼、颈、咽、喉、舌等部位，形成囊，可存活多年，最终钙化。旋毛虫病可导致：早期出现腹泻、恶心、呕吐和发烧，随后出现肌肉疼痛、僵硬、水肿和面部肿胀。
5. 其他。其他可引起猪发病和死亡的人畜共患病包括大肠杆菌病、猪乙型脑炎、猪流感、炭疽病、沙门氏菌病、布鲁氏菌病、破伤风、葡萄球菌病、肺结核、李斯特菌病、钩虫病、端螺旋体病、血吸虫病、囊尾蚴病、弓形虫病等几十种这些病原体通过不同方式进入人体后，也会对人体健康造成巨大威胁。
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