25、冰淇淋是炎炎夏日的必备品。炎炎夏日，家里的冰箱里冻着几块冰淇淋，回到家是一种很清爽的感觉。但是，外面制作和销售的冰淇淋大多都添加了很多添加剂和色素，吃多了对大人小孩的健康都不利。于是就有了一种基本上家家都有的奶粉制作冰淇淋的方法。让我们学习如何用奶粉制作冰淇淋。
<强> 1。如何制作牛奶冰棒
准备所需材料。将牛奶倒入装有细砂糖的平底锅中。加入生奶油。然后在炉子上煮，直到糖溶解并让它冷却。提前冲洗并沥干冰棒模具。将冷却后的牛奶倒入冰棒模具中。不要倒太多，会流出来的。加入冰棒棒并冷藏至坚硬。吃的时候拿出来，静置几分钟脱模。完成的产品。
<强> 2。如何用奶粉做冰淇淋
先将奶粉加水煮至温热，倒入淀粉，不停搅拌，再加入几个蛋黄，搅拌至熟成均匀糊状，放凉，加入蛋清打至有一层顶部的气泡。 , 不要打太久, 搅拌均匀, 然后放入冰箱速冻, 2~3小时后取出, 用筷子不停搅拌, 目的是将冰打碎成碎冰,如果有搅拌机就很方便。搅拌至胡胡饼变成冰淇淋，然后冷冻2小时左右，再搅拌。重复2-3次后，冰淇淋就做好了。鸡蛋和奶粉的比例是：2个鸡蛋，10勺奶粉，白糖适量，勺子和我们喝汤的平10勺差不多。
香蕉奶粉冰淇淋的制作方法
材料：香蕉两根、奶粉一袋、可可粉一汤匙。
做法：将香蕉搅拌成糊状，撒上奶粉和可可粉，搅拌均匀。
将香蕉奶粉糊放入冰箱下层架子，3小时后取出。
<强> 4。蛋奶粉冰淇淋的做法
材料：鸡蛋1个，奶粉5汤匙，开水适量，白糖适量，葡萄干适量。
做法：将鸡蛋打至起泡。将奶粉倒入杯中，加入刚刚开水，如果水量刚好盖过奶粉，快速搅拌。快速将奶粉水倒入蛋液中，搅拌均匀。加入葡萄干，加入糖，再次混合。在冰箱的冷冻室冷冻。
小贴士：奶粉水一定要趁热倒入蛋液中，不然鸡蛋会生的。
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