奶油包子是一种口味特殊的包子。因其独特的香味和丰富的营养，受到很多人的喜爱。奶油包子的做法也比较简单，只要在家里准备好面粉、鸡蛋、牛奶、鲜奶油等配料，然后用面包机和烤箱，就可以成功做出美味的奶油包子。下面小编就给大家详细介绍一下奶油包子的做法。
<强>
1.奶油包子的做法
准备食材。
按照面包机程序放入材料，将鸡蛋混合物、牛奶、鲜奶油加入面包机中。
加入面包粉和酵母。
揉成光滑的面团。 （根据面粉吸收的水量加入牛奶，再加入15克牛奶，加入时加入少量。）
面团膨胀到两倍大。
取出发酵好的面团，撕成小块，加入材料2：软白糖和盐。
再次揉面团直到完全膨胀。拉出的薄膜不易被刺破，或被刺破的眼睛边缘光滑。揉成面团，放回面包机中发酵15到20分钟。
取出发酵好的面团，底面朝上，折叠排气。
将瘪好的面团分成9份。圆形。放入模具进行二次发酵。
面包面团膨胀到其大小的 1.5 或 2 倍。撒上蛋液，撒上芝麻。
将烤箱预热至175度，烘烤约15至20分钟。这取决于烤箱的温度。
<强>
2.馒头的营养价值
馒头是用发酵面粉制成的面食，然后在锅中蒸熟。因为发酵一般只添加酵母，而且酵母对人体也有好处，可以说馒头是一种没有添加剂的天然食品，完全不用担心添加剂。所以营养价值比较高。
蛋白质：馒头本身的蛋白质含量不多，但里面添加的酵母是高蛋白食物。有研究发现，1公斤干酵母的蛋白质含量相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量，而馒头本身的蛋白质含量则高于大饼和面条。 ，所以一个馒头的蛋白质含量是相当高的。
碳水化合物：馒头生粉的主要成分是淀粉。经过发酵和蒸煮，它的碳水化合物更容易被人体吸收。如果早上吃馒头，这些碳水化合物可以迅速为身体提供能量。
<强>
3.馒头的功效与作用
<强> 1。缓解压力
面粉经过酵母发酵后，不仅性质发生了变化，而且营养价值也提高了很多，包括富含抗氧化剂的物质。馒头含有非常丰富的钙质。每100克馒头含有38毫克钙。人体缺钙会导致冷漠和高度紧张。所以，早餐吃点馒头，可以缓解一天的压力，让工作更轻松。更有精神。
<强> 2。不容易长胖
和米饭相比，馒头的热量更低，只有米饭的70%，而且脂肪和糖分也比米饭低，所以想要减肥的女性朋友，不妨试试用馒头代替米饭面包。这样可以有效避免节食对身体造成的伤害，而且不会长胖。
<强> 3。振奋精神
我们都知道，如果人体缺乏维生素B1和维生素B2，就会感到虚弱，精神不振，容易感到疲倦。馒头富含维生素B1、维生素B2等B族维生素，能起到提神醒脑的作用。
<强> 4。保护胃
馒头是发酵产品，所以吃完之后，更有利于人体的消化吸收，尤其是肠胃功能较弱、体型偏瘦、小孩等，适当多吃馒头可以起到保护作用。健胃和促进消化。
微信扫码添加客服