人们通常吃各种海鲜产品，包括海星。也许很多人从来没有吃过海星。人们通常很少吃海星。据介绍，海星具有非常重要的环境价值。其实新鲜的海星是可以吃的。老人和小孩容易缺钙。吃海鲜有很好的补钙效果。下面就教大家做海星吃。
新鲜海星怎么吃？
海星的肉其实很小，基本没有食用价值。人们经常用雄性海星做汤来补充身体。如果真想吃，可以吃雌性海星的卵（海星种子）。 “秋风来的时候，雌海星就准备产卵了。这个时候，雌海星的种子会像花瓣一样，大片的贴在腹部，呈浅褐色，看起来和普通没什么区别鱼卵。”
全记做的海星菜有两种，一种是熬汤，另一种是用蛋白质、扇贝、鲜虾炒海星籽，炒成“蟹种”，再塞回海星贝壳。看来这道菜的外观很精致。海星种子虽然不显眼，但可以品尝到它香甜柔软的口感。用来搭配甜甜的扇贝和滑溜溜的蛋清。三个味道都很好。很剪辑。
如何吃海星
蛋奶汤
1. 将海星洗净，蒸15分钟。把种子拿出来放在盘子里（这样方便家人吃），用白醋和青芥末（就是做寿司的辣根）稀释，可以根据自己的口味调整，浇上去，特别清爽油腻。
2. 大约4个海星蒸熟，去籽，掰开备用。 2个鸡蛋搅拌均匀后加入1个半左右的冷水鸡蛋，水少了蛋羹就不会软了。加少许香油、盐、味精（也可以加水熬汤），蒸。海星种子会沉在蛋羹的底层，所以在蒸的过程中要注意。上层凝固后，用小勺再次打散，让未煮熟的蛋液浮到上层。这样海星就均匀的裹在蛋羹里了，大概需要15分钟左右。
3.准备食材非常简单。锅中加水，不加葱姜。水烧开后，将煮好的海星、蛋羹汤、青菜叶放入锅中。加。美味清淡营养的蛋羹汤是成功的，老少皆宜。
海星杨桃炖瘦肉汤
材料：海星2个，杨桃2个，瘦肉500克，生姜，盐，南北杏，红枣，枸杞。
实践：
1、将海星在水中浸泡片刻，刷干净。
2.杨桃，将瘦肉切成大块。
3. 将所有材料放入锅中，烧开水。
4.炖两个小时，加盐调味。
红萝卜海星炖猪筋
材料：猪筋500克，海星6条，蜜枣2个，枸杞25克，胡萝卜1条，盐、姜适量。
实践：
1. 猪筋切大块，加入姜片，用沸水焯一下，洗净沥干备用。
2、海星用清水冲洗干净备用；小心沙子。
3、胡萝卜去皮切块，红枣和枸杞一起洗净。
4.锅里烧开水。水烧开后，放入所有材料。再次煮沸后，切换到汤模式（或小火），煮约两个小时。吃的时候加盐调味。
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