因为有些食物发芽后营养价值非常高，有些食物发芽后会产生对人体不利的毒素。当人们不知道发芽后哪些食物可以吃，哪些食物发芽后不能吃时，他们会选择不吃，宁愿错过也不能吃错。大家都知道黑芝麻对身体很有好处，那么黑芝麻发芽后还能吃吗？一起来了解一下吧~
我。发芽后能吃芝麻吗？
不，通常种子根茎发芽是因为生理分化释放有毒物质。
二、芝麻常用食疗方：
1、干咳：黑芝麻120克，白糖30克。翻炒均匀，拌匀，磨成粉，食用。
2、治便血：黑芝麻500克，赤塘500克。将可乐翻炒成红糖，搅拌均匀，随意食用。
3、治疗血尿：每天3次喝香油，每次10毫升。孩子减半。
4.治疔疮恶疮：芝麻捣烂外敷。
5.治疗蜘蛛咬伤和昆虫咬伤：用芝麻油研末外用。
6、治中风偏瘫：芝麻15克，酒煎，去汗。
7、治疗烫伤烧伤：芝麻壳烫伤，研细，用香油调匀。如果有局部渗出物和水分，可用干粉在表面混合。
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3.芝麻的功效
黑芝麻味甘平，有滋肝肾、养血润燥之功效。特别适合因肝肾亏虚导致脱发、胡须过早变白、皮肤干燥、便秘的中老年朋友使用。现代医学研究表明，黑芝麻含有蛋白质、脂肪、维生素E、维生素B1.B2、多种氨基酸、钙、磷、铁等微量元素，具有延缓衰老的作用。
芝麻中含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于胎儿大脑的发育。
护肤护肤：经常吃芝麻可以保持皮肤柔软、细腻、光滑。对于习惯性便秘的人来说，肠道内残留的毒素会损伤肝脏，导致皮肤粗糙。芝麻可以通肠通便，治疗便秘，并具有润泽肌肤的功效。用节食减肥的人，由于营养摄入不足，皮肤会干燥粗糙。
减肥塑身：芝麻中含有卵磷脂、胆碱和肌糖，可以防止身体发胖，所以芝麻吃多了不会发胖。在节食减肥的同时，配合食用芝麻可以改善皮肤粗糙。
乌发：《本草易读》一书中提到：黑芝麻，白毛会变黑，九蒸晒干，枣肉丸子。意思是黑芝麻，蒸熟晒干，重复九次，再与黑枣肉混合成丸，可使白发变黑，但疗效因体质而异，适用于仅供参考。中医认为，头发的营养来源是血液。如果头发变白或容易脱落，多为肝血不足，肾气虚弱所致。因此，中医的方法是补肝血肾气，用人参养容汤合六味，加何首乌、淫羊藿、五加皮等调养。平日不吃冷饮和油腻食物，每晚十一点前睡觉，不熬夜，以改善白发问题。
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